Resep Kare Kepiting Enak Ala Resto

Resep Membuat Kare Kepiting Enak Ala Resto. Kare kepiting adalah menu special yang wajib dihidangkan untuk keluarga. Rasanya yang mantap tidak diragukan lagi, karena dari daging kepitingnya saja sangat lezat apalagi saat disajikan dalam olahan kari yang sedap. Terlebih untuk keluarga yang terdiri dari suami dan anak yang gemar sekali memakan kepiting, olahan kari kepitinglah yang paling tepat. Nah, bagi ibu rumah tangga yang sangat mencintai keluarganya, tidak ada salahnya untuk menyajikan menu special untuk keluarga tersayang. Oleh karena itu agar tambah special, anda perlu menggunakan resep kare kepiting berikut ini.

Bahan yang digunakan pada resep kare kepiting:

• Empat ekor kepiting segar
• Lima buah kemiri
• Dua tomat merah besar
• Tiga siung bawang putih
• Empat siung bawang merah
• Satu buah cabe rawit merah
• Empat buah cabe merah besar
• ½ sdt kunyit
• ¾ sdt garam
• ½ sdt gula palem
• ¼ sdt lada
• ½ sdt jahe
• ½ sdt asam Jawa
• ½ sdt biji pala
• ½ sdt minyak
• ½ sdt minyak wijen
• 500 ml air
• Dua lembar daun salam
• Dua cm laos segar
• 200 ml santan kelapa

Cara Membuat Kare Kepiting Special

1. Empat ekor kepiting segar yang sudah disiapkan, dibagi menjadi beberapa bagian. Lalu cuci kepiting sampai benar-benar bersih. Setelah bersih, sisihkan kedalam lemari es sampai bahan-bahan untuk mengolahnya siap.
2. Kemiri, tomat, bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit , gula palem, garam, pala, asam Jawa, dan jahe yang telah disiapkan haluskan sampai menyatu.
3. Tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan sebelumnya kedalam minyak dan minyak wijen yang sudah dipanaskan. Kemudian tunggu sampai tumis berbau harum.
4. Setelah berbau harum, masukkan air bersama daun salam, laos, dan santan. Lalu tunggu masak sampai mendidih.
5. Proses utama dari resep kare kepiting Masukkan kepiting kedalam olahan bahan-bahan yang sudah jadi. Namun demikian, sebelum memasukkan kepiting kecilkan apinya. Barulah setelah itu masak kepiting hingga berubah warna dan matang sempurna. Ingat, aduk secara perlahan agar kepiting tidak hancur sehingga mengurangi daya specialnya.
6. Sajikan kemeja makan keluarga dalam keadaan hangat.

 baca: resep cara membuat kepiting rebus enak dan sederhana

Setelah anda tahu bagaimana cara membuat kare kepiting yang special, sudah barang tentu anda akan membuat kare kepiting dengan cita rasa yang lezat dengan sajian yang hangat. Oleh sebab itu kare kepiting hangat menambah kehangatan keluarga. Semoga resep kare kepiting tersebut menjadi sumber utama referensi anda dalam mengolah kepiting.
Description: Resep kare kepiting menu special keluarga anda. Jika anda menambah kehangatan pada keluarga, maka pilihannya hanya satu sajikan kare kepiting. InsyaAlloh berkah.