10 Cara Memasak (Ayam Goreng, Ayam Bakar, Dll)

10 Cara Memasak (Ayam Goreng, Ayam Bakar, Dll) - Ayam merupakan salah satu makanan yang umum dikonsumsi. Selain lebih murah harganya dibandingkan dengan jenis daging merah seperti daging sapi atau kambing, daging ayam juga relatif lebih mudah dimasak.

Sumber: tripadvisor.com

Tidak heran, jika ayam jadi bahan masakan kesayangan ibu-ibu. Karena murah, dapat dibeli dimana-mana, ayam juga bisa dibuat jadi berbagai macam masakan. Biasanya dirumah, ayam diolah dengan cara digoreng bumbu kuning atau goreng bumbu tepung. Terkadang, juga dibuat sup.

Namun selain dimasak dengan cara digoreng atau dibuat sup, ayam juga enak dibuat menjadi berbagai jenis masakan. Dan untuk anda yang bosan dengan hidangan ayam biasa, berikut ini 10 Cara Memasak Ayam yang bisa anda coba!

Baca Juga  : Aneka Resep Olahan Ayam

10 Cara Memasak (Ayam Goreng, Ayam Bakar, Dll)

1. Resep Ayam Balado Jeruk Limau

Sumber: TripAdvisor

Bahan-bahan:

1 ekor ayam yang sudah di goreng

Bumbu halus (diuleg) :

8 bawang merah

4 bawang putih

10 cabe keriting

5 cabe besar

1 jeruk limau

Kecap

Secukupnya gula & garam

Cara membuat:

1.  Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan menggunakan ulekan.

2.  Setelah tumisan sudah matang, masukan ayam yang sudah di goreng.

3.  Tambahkan kecap secukupnya gula dan garam juga secukupnya, diaduk-aduk sampai rata. Dan kucurkan dengan air peresan jeruk limaunya.

Sumber: cookpad.com/cut maia fitri

2. Resep Chicken Katsu

Sumber: m.vemale.com

Bahan-bahan:

300 gram fillet ayam

3 sdm tepung terigu

1 butir telur

1 sdt merica bubuk

1 sdt garlic powder

1 sdt garam

Secukupnya tepung roti 

Cara membuat:

1.  Pipihkan fillet ayam. Bumbui dengan garam, merica & garlic powder. Biarkan meresap 20 menit.

2.  Kocok lepas telur, bumbui dengan sedikit garam & merica.

3. Balur ayam dengan tepung terigu, kemudian celup ke telur, balur lagi dengan tepung terigu. Pastikan seluruh bagian tertutup.

4. Biarkan 15 menit supaya tepungnya set. Kemudian goreng sampai warna kuning keemasan. Minyak agak banyak & jangan terlalu panas, karena dagingnya tipis sebentar juga matang. Sajikan dengan saus tomat & sambal.

Sumber: cookpad.com/siang yin

3. Resep Ayam Goreng Saus Lemon

Sumber: Vemale.com

Bahan-bahan:

1 dada ayam fillet

200 gr tepung serbaguna homemade

1 telur (kocok lepas)

500 ml kaldu ayam

3 sdm perasan air lemon

Garam, gula secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Tepung maizena (untuk mengentalkan)

4 siung bawang putih

Cara membuat:

1.  Cuci bersih dada ayam fillet, lumuri bawang putih cincang, merica bubuk dan garam, diamkan beberapa menit.

2.  Masukkan ke dalam kocokan telur kemudian celupkan dalam tepung serbaguna dan cubit cubit.

3. Goreng ke dalam minyak panas sampai tercelup semua dengan api kecil, sesudah matang sisihkan.

4. Tumis 2 siung bawang putih, merica bubuk sesudah wangi masukkan kedalam kaldu ayam, tambahkan perasan air lemon, gula dan garam secukupnya.

5.  Sesudah mendidih beri maizena untuk mengentalkan, koreksi rasa. Tuangkan keatas ayam gorengnya, lebih enak disantap selagi hangat.

Sumber: cookpad.com/kiky novia

4. Resep Mie Ayam Jamur

Sumber: tuankoki.com

Bahan-bahan:

4 mie burung dara/sesuai selera

Air secukupnya

1/4 kg ayam

1 pc jamur

Daun bawang secukupnya

Sawi secukupnya

Daun jeruk secukupnya

3 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Sedikit jahe

Sedikit lengkuas

Sedikit kunyit

1 sachet merica

1 buah kemiri

1 sachet ketumbar

Secukupnya garam

Secukupnya penyedap rasa

Kecap manis

Cabe sesuai selera (kukus dan ulek)

Bahan minyak ayam :

10 tetes minyak goreng/bisa di ganti blue band

Sedikit gaji ayam dan kulit ayam

Cara membuat:

1.  Untuk mie : rebus mie sampai matang. Jika sudah matang angkat tiriskan lalu campur dengan minyak ayam.

2. Untuk kuah : cuci bersih ayam lalu rebus dengan kurang lebih 5 gelas air. Setelah mendidih, sisihkan ayam lalu cacah, lalu air sisa rebusan tambahkan 1 bawang, garam dan penyedap rasa. Rasakan. Jika sudah pas angkat.

3. Untuk ayam jamur : ulek halus/blender bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, jahe, lengkuas, kunyit, garam lalu tumis semua bumbu masukan ayam cacah dan jamur tambahkan kecap, daun jeruk, penyedap. Jika sudah meresap matikan kompor.

4.  Penyajian : siapkan mangkok, masukkan mie, ayam jamur, sawi, kuah, sambal/cabe utuh.

Sumber: cookpad.com/alga itsa ari pradika

5. Resep Chicken Teriyaki Rice Bowl

Sumber: Crunchy Creamy Sweet

Bahan-bahan:

1 cup beras

Secukupnya brokoli

Secukupnya air (untuk masak beras dan rebus brokoli)

200 gram ayam (potong kotak)

1/4 buah bawang bombay

Secukupnya teriyaki sauce

2 butir telur

Secukupnya garam

2 sdm cooking oil

Secukupnya sesame seeds

Cara membuat:

1.  Cuci beras, masak seperti biasa.

2.  Cuci brokoli, rebus dengan air mendidih yang sudah ditambahkan garam. Rebus sampai empuk, lalu angkat dan bilas dengan air dingin. Masak telur, di scramble aja.

3.  Panaskan minyak,tumis bawang bombay sampai wangi lalu masukan ayam tumis sampai setengah matang, tambahkan air kalau terlalu manis atau saus teriyaki terlalu kental. Masak sampai matang.

4.  Kalau semua sudah matang atur di atas mangkuk.

Sumber: cookpad.com/vileen's kitchen

Baca Juga  : Cara Membuat Kaldu Ayam Sendiri Bebas MSG

6. Resep Ayam Bakar Madu Teflon

Sumber: ResepUmi.com

Bahan-bahan:

1/4 kg ayam, potong 4

2 sdm perasan jeruk nipis

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 cm lengkuas

2 cm kunyit

2 cm jahe

3 butir kemiri

1 batang sereh, geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, remas

1 sdt garam

2 sdm kecap manis

2 sdm madu

1 sdm minyak goreng1/4 kg ayam, potong 4

2 sdm perasan jeruk nipis

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 cm lengkuas

2 cm kunyit

2 cm jahe

3 butir kemiri

1 batang sereh, geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, remas

1 sdt garam

2 sdm kecap manis

2 sdm madu

1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ayam. Berikan perasan jeruk nipis, remas-remas sebentar. Sisihkan.

2.  Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, jahe dan kunyit. Beri garam.

3.  Rebus ayam yang sudah dicuci bersih dengan air dan 3/4 bumbu halus selama 20 menit atau sampai air menyusut. Tiriskan ayam.

4.  Campur minyak goreng, kecap dan madu dengan sisa bumbu halus.

5.  Panaskan teflon dengan api sedang. Balur ayam yang sudah ditiriskan secara merata. Bakar di atas teflon. Jika bagian bawah sudah mulai gosong, balik. Oleskan bumbu lagi. Ulangi sampai seluruh bagian ayam matang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat menikmati!

Sumber: cookpad.com/aisya ayu

7. Resep Chicken Cordon Bleu

Sumber: RecipeTin Eats

Bahan-bahan:

2 pcs dada ayam fillet (kira-kira 500 gr)

Keju mozarela potong memanjang

2 lembar smoke beef

Garam secukupnya

Lada putih bubuk ssecukupnya

Paprika bubuk secukupnya

5 sdm tepung terigu

1 pc telur ayam

200 gr tepung roti

200 ml minyak goreng

French fries untuk pelengkap

Cara membuat:

1.  Pipihkan dada ayam secara merata.

2. Tabur dada ayam dengan lada putih, garam dan paprika bubuk, diamkan selama 15 menit.

3. Siapkan tepung terigu, telur ayam yang dikocok lepas dan tepung roti dalam wadah terpisah.

4. Siapkan dada ayam yang sudah di marinate, letakan smoke beef dan keju mozarela didalamnya, lipat menjadi dua bagian.

5.  Balur ayam dengan tepung terigu-telur kocok- tepung roti. Goreng dengan minyak panas dan api kecil sampai kuning kecoklatan. Iris menjadi dua bagian dan sajikan bersama french fries.

Sumber: cookpad.com/aresclaresti

8. Resep Javanesse Roasted Chicken Sambel Pencit

Sumber: Nomsies Kitchen

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung utuh

1 buah bawang bombay besar,rajang halus

4 siung bawang putih

8 butir bawang merah

6 butir kemiri

1 ruas jahe

1 sachet lada bubuk

Secukupnya air jeruk nipis

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

500 ml air kelapa

4 sdm gula jawa

4 sdm kecap manis

2 sdm saos teriyaki

2 sdm olive oil

1 sdm wijen

Margarin secukupnya untuk mengoles

Secukupnya gula dan garam

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ayam, lumuri garam, air jeruk nipis dan lada, diamkan 30 menit.

2.  Haluskan bumbu halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe.

3.  Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk, tumis. Masukkan ayam, aduk-aduk.

4.  Masukkan air kelapa, gula merah, garam, gula putih, kecap, saos teriyaki,1 sdm olive oil, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap semua, sekitar 1 jam, cek rasa, angkat jika ayam sudah empuk.

5. Siapkan loyang, olesi mentega, letakkan ayam, olesi metega dan olive oil, taburi wijen. Panggang dengan suhu 100 derajat selama 10 menit.

6.  Javanesse Roasted Chicken siap dihidangkan dengan sambel pencit dan sayuran rebus.

Sumber: cookpad.com/diana setiawan

9. Resep Ayam Cincang Basil Ala Thailand

Sumber: Indonesian Medan Food

Bahan-bahan:

250 gram daging ayam cincang

10 lembar daun basil

4 buah cabe rawit

2 siung bawang putih

1 sdm minyak sayur

1 sdm kecap ikan

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kuning keemasan. Lalu masukkan cabe rawit (boleh dibiarkan utuh, boleh diiris-iris).

2.  Masukkan ayam cincang, tumis hingga matang, lalu masukkan garam, gula dan kecap ikan. Cicip, koreksi rasa.

3. Setelah rasanya pas, masukkan daun basil yang sudah dicuci, lalu aduk sebentar. Angkat dan tata dipiring. Selamat menikmati.

Sumber: cookpad.com/phoebe

10. Resep Hasselback Cheesy Chicken

Sumber: Nom Nom Network

Bahan-bahan:

1 potong fillet dada ayam

Secukupnya tomat

Secukupnya keju mozzarella, potong balok panjang

Secukupnya keju cheddar, parut

Secukupnya bawang bombay, potong dadu kecil

Secukupnya tomat merah, buang bijinya, potong dadu kecil

Secukupnya garam, merica dan italian seasoning

Sedikit olive oil

Pelengkap :

Saus sambal botolan

Tabasco 

Cara membuat:

1. Cuci bersih dada ayam beri air perasan jeruk lemon/nipis dan sedikit garam, remas-remas, cuci bersih kembali, tiriskan. Jika perlu keringkan dengan tissue makan/lap bersih.

2.  Siapkan loyang, beri baking paper, tambahkan sedikit olive oil lalu taruh potongan fillet dada ayam. Kerat-kerat bagian atasnya, jangan sampai putus ya. Tabur rata garam dan merica. Kemudian beri saus tomat disela-sela keratannya, lalu sisipkan potongan keju mozzarella.

3. Tabur keju cheddar parut dan italian seasoning, lalu tabur potongan tomat dan bawang bombay.

4.  Panggang dalam oven 180 dercel kurang lebih 40-50 menit/sampai matang.

5. Tata diatas piring saji, siram juice yang keluar dari ayamnya. Siap disajikan bersama saus sambal/ tabasco jika suka.

Sumber: cookpad.com/indry hapsari

Baca Juga  : Cara Membuat Kaldu Ayam Lezat dan Gurih

10 Cara Memasak Ayam diatas ini bisa menjadi refrensi anda dalam mengolah ayam untuk sajian makan siang bersama keluarga. Selain mudah dibuat, sajian diatas juga memiliki rasa yang tidak kalah enak dari ayam tepung atau sup ayam. Yuk coba!

Terima kasih sudah membaca artikel 10 Cara Memasak Ayam. Selamat mencoba!

Read More

Resep Membuat Daging Bumbu Teriyaki Enak

Jika Anda tengah mencoba resep masakan lintas negara, resep yang satu ini tak boleh terlewatkan. Disukai oleh berbagai kalangan, kini resep daging teriyaki telah menyebar ke segala penjuru dunia. Masakan khas negeri sakura ini memang unik, terlebih lagi bisa dikombinasikan pada berbagai jenis bahan makanan. Tak hanya daging, saus teriyaki juga dapat menjadi teman santap ikan, daging, maupun cumi-cumi. Tentu menjadi mudah untuk diolah, bukan?
Pada dasarnya saus teriyaki memakai bahan sake. Namun di beberapa negara mayoritas muslim, sake kemudian diganti dengan madu atau gula merah. Untuk memudahkan, ada pula yang menggunakan kecap manis, gula dan tepung kentang. Untuk lebih mudahnya, simak resep daging teriyaki di bawah ini:
Bahan-bahan:

• 250 gram  daging sapi segar
• 4-6 sdm kecap teriyaki
• 1 siung bawang bombay, potong melebar
• 4 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris tipis
• ½ buah paprika, cuci bersih, lalu potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 cm jahe
• Garam secukupnya
• Gula pasir
• Minyak goreng
• Air secukupnya

Resep masakan praktis: dendeng daging enak gurih

Langkah Membuat Daging Teriyaki Enak:

1. Bersihkan daging secara menyeluruh.
2. Siapkan panci, lalu panaskan air secukupnya. Apabila telah mendidih, masukkan daging yang telah siap. Tunggu hingga daging terasa empuk. Jika sudah terasa empuh, angkat lalu tiriskan.
3. Potong daging sesuai selera, usahakan tidak lebih besa dari 6 cm.
4. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Tumislah bawang putih, jahe yang telah di memarkan, potongan bawang bombay, paprika dan cabai. Tumis hingga tercium harum.
6. Jika dirasa telah harum, masukkan daging sapi. Aduk-aduklah agar daging tercampur dengan bumbu dan masak hingga bumbunya meresap.
7. Tunggu hingga daging berubah warna.
8. Bubuhkan garam, sedikit gula pasir. Aduk-aduk lalu juga berikan kecap teriyakinya. Kembali aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
9. Beri air secukupnya.
10. Aduk secara perlahan lalu masak hingga bumbunya meresap. Sesekali cicipi untuk mengetahui apakah rasa sudah pas.
11. Daging teriyaki siap disajikan.

Deskripsi: Resep daging teriyaki sangat mudah dilakukan karena kini telah tersedia secara luas kecap teriyaki siap pakai

Read More

Resep Daging Dendeng Balado

Anda doyan santapan pedas? Selain membuar nafsu makan bertambah, santapan yang pedas ternyata memiliki banyak manfaat. Bahan dasar rasa pedas yang tak lain adalah cabai, ternyata memiliki kadar kandungan vitamin C yang tinggi. Penelitian bahkan membuktikan kadar vitamin C pada cabai 7 kali dibandingkan dengan buah jeruk. Menakjubkan, bukan?
Untuk itu, selain meningkatkan nafsu makan, bagi Anda yang doyan pedas juga tak sadar telah memenuhi kebutuhan vitamin Anda. Untuk santapan dengan rasa pedas, tak lengkap rasanya jika tak menyebutkan sambal dendeng balado. Sambal dendeng balado ini cocok untuk berbagai bahan, salah satunya daging. Ingin segera mencoba? Mari simak resep daging dendeng balado, berikut ini:
Bahan yang perlu disiapkan:

• 1000 gram daging sapi tanpa lemak.
• 2 cabai merah besar (atau tambah sesuai selera)
• 8 buah bawang merah, iris tipis halus
• 3 lembar daun jeruk
• 4 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdt garam
• Minyak goreng

Resep enak lainnya: daging bumbu bali pedas gila

Langkah memasak daging dendeng balado:

1. Cuci bersih daging sapi tanpa lemak secara menyeluruh.
2. Baluri daging dengan garam. Lalu beri air perasan jeruk nipis sambil ditekan. Diamkan kurang lebih selama 30 menit.
3. Siapkan panci, rebuslah air hingga mendidih. Masukkan daging sapi, rebus hingga setengah matang. Tiriskan.
4. Potong daging sapi. Iris tipis dan melebar agar bumbu meresap sempurna
5. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan. Gorenglah daging hingga kering. Jika dirasa sudah, angkat lalu tiriskan.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang merah hingga tercium wangi harum.
7. Masukkan cabai merah yang telah dibuang isinya dan diiris tipis, air perasan jeruk nipis, garam, serta daun jeruk. Aduk-aduk hingga seluruh bahan tercampur.
8. Jika sudah tercium wangi, masukkan daging. Aduk perlahan sehingga daging menyatu dengan bumbu. Pastikan api tidak terlalu besar agar tidak gosong.
9. Cicipi masakan untuk mengetahui rasa.
10. Angkatlah, daging dendeng balado siap disajikan bersama nasi hangat.

Resep Daging Dendeng Balado sangat cocok untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Deskripsi: Tingkatan pedas pada resep Daging Dendeng Balado dapat disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.

Read More

Resep Membuat Daging Bumbu Bali Enak dan Pedas

Bagi pecinta pedas, Indonesia adalah surga kuliner yang sempurna. Santapan dengan berbagai jenis sambal tersedia. Dapat dikatakan, tiap daerah memiliki sambal/bumbu pedas yang khas. Mulai dari sambal Taliwang khas Lombok, sambal dabu-dabu dan roa khas Manado, sambal lado mudo khas Sumatera Barat, dan masih banyak lagi. Sedangkan untuk Pulau Dewata, Anda pasti mengenal sambal bumbu Bali, bukan?
Bahan bahan untuk bumbu yang mudah ditemukan serta pengolahan yang tak terlalu sulit, memungkinkan siapa saja untuk mencoba memasaknya di rumah. Anda dapat menggunakannya pada bahan seperti ayam, daging, telur, tahu maupun ikan. Mari simak resep Daging Bumbu Bali berikut ini:
Bahan yang perlu dipersiapkan:

• 500 gram daging sapi
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1 batang serai, memarkan
• ½ sendok teras, bakar
• Air secukupnya
• 4 butir kemiri
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah (bisa ditambah sesuai selera)
• 3 cm jahe

Langkah memasak Daging Bumbu Bali Pedas:

1. Cuci bersih daging sapi. Setelah bersih, potong sesuai selera, kurang lebih 6 cm.
2. Siapkan panci dengan air secukupnya, masukkan daging. Rebus hingga daging terasa empuk.
3. Haluskan bahan bahan seperti kemiri, bawang merah, bawang putih cabai merah dan jahe.
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng pada wajan. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan bersama serai. Tumis hingga tercium wangi yang harum.
5. Jika dirasa sudah harum, masukkan daging yang telah empuk. Aduk perlahan hingga daging bercampur dengan bumbu.
6. Taburi garam, kecam manis, terasi yang telah dibakar, dan gula merah. Kembali aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur.
7. Beri air secukupnya, dan masaklah hingga bumbu meresap .
8. Sesekali cicipi untuk mengetahui rasa. Sesekali aduk, dan tunggu hingga kuahnya tampak menyusut.
9. Angkatlah, daging bumbu bali telah siap disajikan.

Demikian resep daging bumbu bali yang praktis. Anda dapat menambah jumlah cabai sesuai selera pedas Anda. Selamat memasak untuk orang-orang terkasih!
Deskripsi: Resep Daging Bumbu Bali merupakan salah satu resep kuliner khas Bali yag sudah terkenal di penjuru Indonesia.

Read More

Santapan Lezat dengan Resep Ikan Gurame Bakar Madu

Seringkali cuaca mempengaruhi nafsu makan, bukankah begitu? Di cuaca yang panas, Anda akan mennginginkan makanan yang segar, namun saat cuaca dingin ingin makanan yang hangat. Di cuaca dengan curah hujan yang tinggi, menu bakar adalah menu unggulan untuk menuntaskan rasa lapar.
Disajikan dengan kondisi hangat, resep ikan bakar gurame madu ini meneteskan air liur Anda. Rasa gurihnya berpadu dengan madu, sangat tepat di lidah. Simak cara memasak ikan gurame bakar di bawah ini ya:
Bahan yang perlu disiapkan:

• 1 kg ikan gurame, pilihkan ikan dengan ukuran sedang.
• Air jeruk nipis secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 6 sdm madu
• 2 sdt ketumbar
• 2 sdt merica bubuk
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 6 helai daun jeruk
• Garam secukupnya
• 4 biji kemiri
• 4 cm lengkuas

Resep enak lainnya: ikan asin cabe ijo

Langkah mengolah ikan gurame bakar madu:

1. Bersihkan ikan gurame secara menyeluruh. Setelah bersih, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Jeruk nipis akan membantu menghilangkan amis serta menguatkan cita rasa. Diamkan kurang lebih selama 10 hingga 15 menit
2. Haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, lengkuas serta daun jeruk. Bubuhkan bumbu tersebut dengan merica bubuk dan garam secukupnya.
3. Setelah halus, tambahkan madu dan aduk merata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumislah bumbu halus, masak hingga tercium bau wangi. Setelah tercium, angkat.
5. Selanjutnya, lumuri ikan gurame dengan bumbu yang telah ditumis tadi. Lumuri secara merata agar rasanya meresap dengan sempurna. Diamkan ikan selama kurang lebih 30 menit.
6. Siapkan tungku untuk membakar, panaskan dengan api sedang.
7. Setelah siap, oles kembali ikan bumbu yang tersisa. Bakarlah, sesekali bolak-balik dan pastikan matang secara menyeluruh.
8. Terus kembali oleskan bumbu yang tersisa, bola-balik dan lakukan hingga dirasa matang.
9. Sajikan dan santap ikan gurame bakar madu secara hangat.

Mudah bukan? Kini, ikan gurame bakar madu yang lezat dan bergizi siap Anda nikmati bersama orang terkasih. Selamat mencoba!

Deskripsi: Resep ikan gurame bakar madu ini sangat cocok dihidangkan pada saat musim hujan.

Read More

Gugah Selera dengan Ikan Asin Cabe Ijo

Pernah kehilangan nafsu makan? Tak aneh jika seringkali kita kehilanga nafsu makan karena menu makan yang itu-itu saja. Jika sudah ada tanda-tanda seperti itu, alangkah baiknya jika kamu mencoba resep baru. Pilihlah lauk pauk yang menggugah selera. Resep ikan asin cabe ijo adalah salah satu pilihannya.

Bagi yang sudah pernah mencoba, pasti merasakan keajaiban ikan yang satu ini. Rasanya yang unik, membuat lidah tak henti bergoyang. Apalagi jika disertai dengan rasa pedas, dijamin selera makan Anda akan meningkat.  Untuk itu, yuk simak resep ikan asin cabe ijoberikut:

Bahan:

• 100 gram ikan asin
• 50 gram cabe ijo, iris serong
• 4 siung bawang putih, geprek, iris tipis
• 8 buah bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong kecil
• Lengkuas secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt terasi
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt kaldu bubuk
• Garam secukupya
• Air 100 ml

Langkah membuat ikan asin cabe ijo:

1. Siram ikan asin dengan air hangat. Tiriskan
2. Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu goreng hingga matang. Tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium wangi harum. Masukkan terasi, disusul cabe ijo. Aduk agar tidak gosong.
4. Jika dirasa cukup wangi, masukkan air dan bumbu lain seperti gula, garam, daun salam, terasi dan lengkuas.
5. Masukkan tomat yang telah dipotong kecil-kecil.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Sajikan dalam keadaan hangat

Mudah bukan? Meski sederhana, namun sajian ikan asin cabe ijo ini ternyata memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh. Seperti dalam 100 gram cabe ijo, ternyata mengandung manfaat vitamin A dan vitamin B1. Tak lupa juga vitamin C yang terbukti 7x lipat lebih tinggi dibandingkan pada buah jeruk.  Tak hanya vitamin, cabe hijau juga mengandung mineral yang baik bagi tubuh.

Kandungan tersebut akan semakin lengkap jika dipadukan protein pada ikan asin, bukan? Sajikan ikan asin cabe ijo ini bersama nasi hangat, dijamin akan sulit berhenti menyantap. Selamat mencoba!

Deskripsi: resep ikan asin cabe ijo sangat mudah dilakukan, terlebih lagi hanya memanfaatkan bumbu dapur yang telah ada.

Read More