Resep Bakwan Sayur Renyah Dan Gurih

Resep Dan Cara Membuat Bakwan Sayur Renyah, Enak Dan Mudah - Makanan ini sangat disukai masyarakat Indonesia, termasuk saya. Karena makanan jenis gorengan ini sangat renyah saat dimakan. Apalagi ditambah dengan saos, nikmat sekali.

Baca Juga  : Resep Bakwan Jagung Udang Cemilan Gurih Dan Enak

Selain dengan saos, makanan ini juga bisa jadi teman saat makan nasi. Teksturnya yang garing dan dalemnya yang empuk, enak sekali. Bagaimana cara membuatnya, mari kita simak.

Ilustrasi Resep Tips Membuat Bakwan Sayur Renyah Dan Enak
Resep Bakwan Sayur Yang Gurih Dan Renyah
Resep Dan Cara Membuat Resep Bakwan Sayur Yang Enak Dan Garing
Cara Membuat Resep Bakwan Sayur Spesial Yang Renyah Dan Enak
Resep Bakwan Sayur Renyah Dan Gurih

Baca Juga  : Resep Tempe Mendoan Enak Dan Renyah Asli Purwokerto

Asal Usul Bakwan

Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu. Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis atau kol dan irisan wortel, yang dicampur dengan terigu dan kemudian di goreng.

Bakwan berasal dari cina, arti pada kata "Bak" adalah "Daging". Seperti Bakpao (Roti isi daging), Bakso (Bola daging), Bakmi (mie cincang), Bakpia (kue daging kacang hijau). 

Asal Usul Bakwan

Pada saat terjadi perdagangan dan pertukaran budaya di Indonesia, saat itulah resep masakan saling berbaur sehingga mempengaruhi masakan tradisional saat itu. Penggunakan kata "bak" sampai sekarang masih digunakan meskipun bakwan sudah tidak lagi berisi daging ataupun udang.

Baca Juga  : Resep Tahu Crispy Goreng Tepung Renyah, Gurih, Dan Sederhana

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Bakwan Sayur Enak Dan Lezat

• 400 gram terigu segitiga
• 3 sendok makan tepung beras
• 400 ml air
• 1 butir telur
• 1 sendok teh royco ayam 
• garam secukupnya
• 1 sendok teh merica
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah wortel iris tipis
• 500 gram kol
• 2 batang daun bawang iris 
• 2 batang daun seledri iris

Baca Juga  : Resep Batagor Sederhana Dan Enak Asli Bandung

Cara membuat Bakwan Sayur Spesial Garing Renyah

1.  Campur tepung dengan bawang putih halus, masukkan lada, aduk rata.
2. Masukkan telur, garm, royco, merica, aduk rata.
3. Masukkan sayurannya
4. Gunakan sendok sayur untuk mencetak adonan.
5. Celupkan di penggorengan yang ada minyak panasnya. Dengan api kecil.
6. Tunggu sampai keemasan.
7. Matang, angkat dan tiriskan.
8. Lakukan hingga adonan habis

Selamat mencoba.

Baca Juga  : Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Renyah Dan Gurih

Macam-Macam Dan Jenis Tepung

Tepung adalah bahan dalam pembuatan segala jenis roti, mi, dan lain-lain. Yang membedakan setiap tepung adalah kandungan protein didalamnya yang akan menghasilkan gluten yang diperlukan untuk setiap jenis produk. Ada beberapa jenis-jenis tepung, yaitu :

Macam-Macam Dan Jenis Tepung

Baca Juga  : Resep Cumi Goreng Tepung Renyah Crispy Dan Enak

1. Tepung Beras. Tepung yang dibuat dari beras yang dihaluskan. Biasanya digunakan untuk membuat apam, bihun, dan lain-lain.
2. Tepung Pulut. Tepung yang dibuat dari beras merah yang mengandung kadar peratusan kanji yang tinggi. Biasanya digunakan untuk membuat roti.
3. Tepung gandum atau tepung serbaguna. Tepung ini hasil campuran gandum yang kasar dan halus.
4. Tepung Cake. Tepung yang mengandung kadar protein yang rendah dan kandungan kanji yang tinggi. Yang terbuat dari campuran tepung gandung dan tepung jagung. Biasanya digunakan untuk membuat cake.
5. Tepung Roti. Mempunyai kandungan protein yang tinggi, teksturnya lebih elastis. Untuk membuat roti.
6. Tepung Jagung. Fungsinya untuk memekatkan adonan seperti kuah. Dalam pembuatn biskuit bertujuan untuk mendapatkan tekstur yang rapuh.
7. Tepung Kacang Hijau. Dihasilkan dari kacang hijau yang digoreng tanpa minyak.
8. Tepung Hoen Kwe. Tepung ini dibuat dari kacang. Yang biasa digunakan untuk membuat kuih-muih dan puding.
9. Tepung Biskuit Marie. Tepung yang digunakan dalam pembuatan cake lapis.
10. Tepung Optima. Tepung yang mengandung gula. Tepung yang digunakan untuk membuat cake sponge.

sumber: maszie.blosgspot.com, wikipedia.co.id, resepmasakankreatif.blogspot.com
gambar: dailycookingquest.com, indochinekitchen.com, bakeryandsnacks.com

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini