Resep Rawon Daging Tetelan Enak

Resep Cara Membuat Rawon Surabaya Yang Enak dan Mudah. Indonesia, negara yang kaya akan sumberdaya alam dan rempah-rempah. Begitu banyak rempah-rempah dari negara ini, sehingga Indonesia mampu membuat berbagai macam kuliner yang khas. Ada banyak makanan khas Indonesia yang sangat sulit ditemukan di negara lain. Salah satunya adalah rawon. Makanan ini berisi daging sapi yang begitu lembut yang biasa di sajikan menggunakan kuah segar dengan cita rasa yang sangat khas. Rawon berasal dari Jawa Timur, khususnya daerah Surabaya. Rawon sudah sangat tersebar di seluruh Indonesia.
Ketika anda sudah mengetahui makanan ini namun belum mengetahui bagaimana cara membuatnya, anda dapat menyimak baik-baik resep rawon di bawah ini. Di sini akan di jelaskan cara membuat rawon yang enak.
Resep Rawon Sederhana :
Bahan-bahan :

• Daging tetelan (350 gr)
• Air (1.300 ml)
• Daun jeruk tanpa tulang (4 lembar)
• Putih serai (1 batang)
• Daun bawang (1 batang)
• Garam (1 ½ sdt)
• Gula pasir (1/4 sdt)
• Minyak goreng (3 sendok)

Bumbu halus :

• bawang merah (7 siung)
• bawang putih (3 siung)
• keluak seduh (3 buah)
• kemiri sangrai (3 buah)
• kunyit yang sudah di bakar (1 cm)

Bahan pelengkap :

• Taoge
• Telur asin
• Sambal terasi
• Kerupuk udang

Cara Membuat Rawon Daging Tetelan Enak :

1. Rebuslah daging. Ambil air kaldu dengan ukuran 1.000 ml
2. Tumislah bahan bumbu halusnya, putih serai, dan daun jeruk.
3. Masukkan daun bawang, aduklah sampai rata
4. Tuang ke dalam rebusan daging
5. Tambahkan gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya.
6. Masak sampai semua matang
7. Sajikan rawon beserta pelengkap.

Rawon yang enak sudah bisa anda siapkan untuk hidangan makan anda bersama keluarga tercinta. Rawon ini sangat cocok di makan bersama nasi putih. Memang begitu mudah membuat rawon khas Jatim ini. Bagi anda yang penasaran, cepatlah untuk pergi ke dapur dan mencoba memasak rawon ini. Dijamin puas dan anda akan ketagihan.

Mungkin itu saja informasi yang bisa dibagi. Salam memasak. Semoga informasi ini bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba.

Read More

Resep Soto Daging Khas Betawi Enak dan Gurih

Resep Cara Membuat Soto Betawi Sederhana. Soto betawi merupakan salah satu soto yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih memberikan kenikmatan tersendiri. Tidak harus membeli, anda bisa membuat sendiri soto yang satu ini karena berikut akan diberikan resep soto betawi. Pastikan anda tidak melewatkan satu langkah pun agar soto yang anda hidangkan berasa lezat dan nikmat.

Bahan-Bahan

• Seratus lima puluh gram paru sapi
• Seratus lima puluh gram babat sapi
• Seratus lima puluh gram usus sapi
• Tiga ratus gram daging sandung lamur atau sengkel
• Dua ratus mililiter susu sapi
• Lima ratus mililiter santan encer
• Tiga sendok makan minyak untuk menumis
• Setengah liter air untuk merebus

Bahan Yang Dihaluskan

• Sepuluh butir bawang merah
• Dua batang serai yang dimemarkan
• Tiga buah cabai merah besar
• Tujuh siung bawang putih
• Dua sentimeter jahe
• Dua sendok teh jintan
• Satu sendok teh merica bubuk
• Satu sendok teh cengkeh
• Empat lembar daun salam
• Garam secukupnya

Cara Membuat Soto Betawi Enak dan Gurih:

1. Rebuslah daging sengkel beserta sandung lamur sebentar saja sampai daging berubah warna. Lalu tiriskan dan buang rebusan air tersebut. Setelah itu, rebus kembali daging tersebut dengan satu setengah liter air dan tambahkan satu sendok makan garam. Rebus hingga lunak dan empuk. Jika sudah, tiriskan lalu potong dadu daging tadi. Sisihkan air kaldunya dan jangan dibuang.
2. Rebuslah semua bagian jeroan sampai lunak dan empuk. Jika sudah, buang air rebusannya karena yang akan digunakan untuk kuah soto adalah air kaldu tadi. Potong kecil-kecil jeroan sapi.
3. Panaskan air kaldu tadi dengan api sedang sembari menumis bumbu halus, sereh, dan juga daun salam dengan minyak goreng sampai harum dan matang. Tambahkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu dan aduk sampai rata. Masukkan potongan-potongan daging beserta jeroan ke dalam kuah kaldu, tambahkan susu dan santan. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak terpisah. Sajikan.

Resep soto betawi di atas bisa dibuat bahkan oleh pemula. Untuk menambah kenikmatan, anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan seperti bawang goreng, tomat, acar, atau emping goreng. Selamat menikmati!

Read More

Resep Cara Membuat Nasi Uduk Enak dan Gurih

Resep Cara Membuat Nasi Uduk Enak dan Gurih. Orang Asia khususnya Indonesia mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokoknya. Namun terkadang, nasi yang rasanya seperti itu saja membuat bosan. Oleh karena itu ada yang disebut dengan nasi uduk. Nasi uduk adalah nasi yang berasa gurih. Biasanya nasi uduk disajikan ketika ada acara atau hari-hari khusus. Namun, anda bisa membuatnya meski tidak ada perayaan khusus sekedar untuk selingan agar tidak bosan dengan nasi biasa. Berikut akan diberikan resep nasi uduk mudah yang dimasak dengan rice cooker agar tidak repot.
Bahan-Bahan

• Tiga cangkir beras putih, lalu cuci sampai bersih
• Dua lembar daun salam segar, cuci sampai bersih
• Dua batang sereh, cuci sampai bersih
• Satu sendok teh garam bubuk
• Dua ratus mililiter santan kental yang diambil dari 1 butir kelapa, atau juga bisa diganti dengan santan kara
• Air secukupnya

Cara Cara Membuat Nasi Uduk Enak dan Gurih Sederhana:

1. Masukkan beras yang sudah disiapkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan dan air secukupnya. Takaran yang digunakan sama seperti ketika anda memasak nasi biasa di rice cooker. Setelah itu tambahkan garam, sereh, dan salam. Aduk sampai rata.
3. Nyalakan rice cookernya. Lalu kira-kira sekitar dua puluh menit atau ketika beras sudah seperempat matang, buka tutup rice cooker dan aduk nasinya, tutup lagi.
4. Ketika rice cooker sudah menunjukkan tanda bahwa nasi makan, aduk lagi nasinya supaya pulen. Nasi uduk siap dihidangkan.

Resep nasi uduk di atas hanya bisa digunakan jika anda memasak menggunakan rice cooker. Adapun cara lain memasak nasi uduk adalah dengan cara tradisional yang tidak perlu ditanya lagi pasti lebih merepotkan. Cara tradisional memasak nasi uduk juga membutuhkan lebih banyak peralatan dan memakan waktu lebih lama. Nasi uduk cocok dihidangkan dengan ayam goreng, sambal, dan lalapan. Ayam goreng kremes, tempe goreng kering, dan taburan bawang goreng juga cocok menemani nasi uduk. Hidangkan selagi hangat dan makan bersama keluarga atu teman-teman, maka rasa nasi udukpun menjadi lebih nikmat.

Read More

Resep Membuat Puding Coklat Sehat dan Bergizi

Resep Mudah Membuat Puding Coklat Sehat dan Bergizi. Salah satu cemilan yang baik untuk kesehatan adalah puding.Makanan yang meyerupai agar-agar ini dapat memberikan khasiat yang baik terutama bagi sistem pencernaan anda. Setiap warung maupun toko jajanan pasti menyediakan puding sebagai salah satu menu yang ditawarkan. Selain dapat membeli langsung dalam bentuk puding, anda dapat membuatnya sendiri di rumah tanpa dengan menggunakan campuran seperti buah-buahan maupun sayuran yang mampu memperkaya nutrisi. Tertarik untuk menyajikan puding sehat kaya gizi untuk keluarga di rumah ?, ikuti resep puding coklat yang praktis di bawah ini.
Puding yang dimasak kali ini adalah puting coklat yang dilengkapi dengan berbagai macam buah-buahan. Jadi, bahan-bahan yang diperlukan meliputi

• susu cair = 400 ml
• bubuk agar-agar putih = 1 bks
• coklat bubuk
• coklat masak pekat (dark cooking chocolate) = 50 gram
• gula pasir = 2 sdm
• telur = 1 btr
• perasa jeruk (marimas, nutrisari, dll)
• pewarna makanan
• garam
• koktail

Bahannya sangatlah sedehana bukan?. Untuk itu langsung saja masuk ke tahapan pembuatan puding, antara lain :

1. Buat adonan pertama yang terdiri dari campuran susu cair yang telah direbus dengan agar-agar, gula pasir dan coklat bubuk. Aduk hingga mendidih dan tambahkan coklat masak pekat (dark cooking chocolate). Aduk kembali hingga coklat larut dalam adonan.
2. Matikan api, tuangkan kuning telur ke dalam adonan. Hidupkan kembali api kompor dan aduk perlahan hingga mendidih.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang dengan ketebalan setengah dari tebal loyang dan biarkan hingga dingin.
4. Buat adonan kedua dengan merebus susu cair yang ditambahkan dengan agar-agar, dan gula pasir. Aduk secara perlahan hingga mendidih.
5. Sambil terus mengaduk tambahkan perasa jeruk dan pewarna makanan. Setelah bercampur, angkat lalu sisihkan.
6. Masukkan putih telur ke dalam wadah dan tambahkan garam. Kocok hingga setengah mengembah sembari menambahkan gula pasir hingga mengembang.
7. Masukkan adonan kedua ke dalam kocokan telur secara perlahan dan teruslah dikocok secara perlahan.
8. Masukkan koktail atau buah-buahan lainnya dan aduk perlahan.
9. Tuangkan adonan kedua diatas loyang adonan pertama yang telah membeku tadi dan biarkan sedikit mengeras.
10. Gunakan sisa adonan pertama untuk menutup adonan kedua di loyang lalu bekukan di lemari es.
11. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan ketika dingin.

Meskipun dalam proses pembuatannya agak rumit namun puding yang dihasilkan pastinya akan sebanding karena gizi yang terkandung di dalam puding ini sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Demikian sedikit uraian mengenai resep puding coklat yang kaya akan gizi. Selamat mencoba di rumah dan semoga kebutuhan gizi anda terpenuhi dengan baik.

Read More

Resep Cara Membuat Ikan Bakar Enak Istimewa

Resep Ikan Bakar Sederhana dan Istimewa. Luas laut Indonesia yang tiga kali lebih luas dari daratannya menjadikan negara ini kaya akan hasil laut terutama ikan. Melimpahnya hasil tangkapan ikan laut membuat keberadaannya sangat mudah dijumpai dengan harga yang relatif murah. Selain itu, banyak sekali jenis ikan laut yang dapat dikonsumsi dengan gizi yang tinggi. Salah satu bentuk olahan ikan yang populer adalah ikan bakar. Bagaimana cara membuat ikan bakar yang sederhana tetapi memiliki rasa yang istimewa?. Siimak resep ikan bakar berikut dan bersiaplah merasakan sensasi cita rasa ikan bakar yang belum pernah anda rasakan sebelumnya.
Banyak sekali jenis ikan yang sering digunakan dalam memasak ikan bakar. Namun resep kali ini menggunakan ikan nila sebagai bahan utamanya. Bahan-bahan yang digunakan terdiri dari bahan untuk bumbu ikan dan bahan untuk olesan ikan bakar.
Bahan untuk bumbu ikan terdiri dari :

• Beberapa ekor ikan nila (sesuai selera)
• bawang putih 5 siung
• jahe ± 5 cm
• kunyit bakar ± 3 cm
• ketumbar 1 sdt
• air jeruk nipis 1 sdt
• garam ½ sdm
• dan mrica bubuk ½ sdt.

Sedangkan bahan untuk bumbu olesan meliputi

• kecap manis
• kecap asin 1 sdt
• madu 1 sdm
• margarin cair 2 sdm

Langkah-langkah dalam membuat ikan bakar antara lain:

1. Haluskan bumbu-bumbu untuk ikan yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, mrica bubuk, jahe dan kunyit bakar. Tambahkan pula air jeruk nipis.
2. Masukkan ikan ke dalam wadah dan tuangkan bumbu halus serta air lalu serta aduk hingga seluruh bagian ikan tercampur bumbu.
3. Diamkan ikan tersebut di dalam lemari es ± 1 jam agar bumbu benar-benar meresap.
4. Buat bumbu olesan dengan menyampurkan kecap manis, kecap asin, margarin cair, dan juga madu menjadi satu. Aduk hingga merata.
5. Siapkan panggangan ataupun pan yang telah diolesi minyak agar tidak lengket lalu panaskan.
6. Panggang ikan dengan dibolak-balik secara terus menerus sembari mengoleskan bumbu rata di seluruh bagian.
7. Ketika sudah matang secara keseluruhan, angkat ikan dan sajikan dalam piring saji.

Sajian ikan bakar tersebut akan lebih lengkap apabila diberi irisan tobat, cabe, bawang merah dan juga perasan jeruk lemon. Ikan bakar yang gurih berpadu dengan pedas manisnya bumbu pelengkap akan memberikan rasa lezat yang istimewa. Sedikit ulasan tentang resep ikan bakar ini diharapkan mampu menambah pengalaman anda dalam membuat masakan sendiri di rumah. Selamat mencoba sensasi rasa dari ikan bakar yang anda buat.

Read More

Resep Mie Ayam Lezat Sederhana

Resep Cara Membuat Mie Ayam Enak Lezat Sederhana. Sejak masuknya makanan mie ke Indonesia yang dibawa oleh para pedagang Cina memunculkan berbagai olahan makanan yang berbahan dasar mie. Salah satunya adalah mie ayam yang menjadi idola semua orang. Makanan ini dapat dengan mudah ditemui di berbagai tempat dan harganya pun terjangkau. Seiring berjalannya waktu banyak sekali mie ayam dimodifikasi dengan menggunakan berbagai bahan tambahan seperti mie ayam paha, mie ayam balungan (tulang lunak), mie ayam pangsit, dan masih banyak lagi. Apabila anda ingin membuatnya sendiri di rumah, ikutilah ulasan mengenai resep mie ayam lezat berikut ini. Hanya dengan menggunakan bahan yang sederhana anda dapat membuat mie ayam dengan cita rasa yang tinggi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mie ayam terdiri dari :

• mie basah ± ½ kg
• kecap manis ± 3 sdm
• sawi
• kecap inggris untuk penguat rasa 2 sdm
• daun bawang
• daging ayam
• minyak ayam
• bawang goreng
• kecap asin ± 100 ml
• ketumbar 1 sdt
• jahe dan kunyit masing-masing 3 cm
• bawang putih 3 siung
• 4 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• garam dan lada bubuk

Tak perlu menunggu lama, langsung saja masuk ke cara membuat mie ayamnya yakni :

1. Rebus air dan masukkan tulang ayam dengan api yang kecil untuk menghasilkan kaldu yang digunakan untuk kuah mie ayam. Tambahkan garam dan lada bubuk lalu tunggu hingga wangi dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kunyit, dan kemiri.
3. Bumbu yang sudah halus ditumis hingga wangi dan masukkan ayam. Biarkan beberapa menit hingga bumbu benar-benar meresap, angkat lalu sisihkan.
4. Masukkan minyak ayam ke mangkok beserta penyedap rasa sesuai selera.
5. Rebus mie beserta sawi hingga matang lalu saring dan masukkan ke mangkok.
6. Masukkan lauk daging ayam yang telah dibuat sebelumnya dan berikan taburan daun bawang yang telah dirajang.
7. Berikan juga taburan bawang goreng untuk menambah aroma dan cita rasa. Mie ayam buatan sendiri siap untuk disantap.

Untuk melengkapi mie ayam tersebut anda dapat melengkapinya dengan sambal, saos, dan kecap maupun kerupuk untuk menambah rasa renyah. Demikian resep mie ayam yang dapat anda praktekkan di rumah. Semoga resep ini mampu memberikan kepuasan tersendiri bagi anda yang merupakan penggemar mie.

Read More

Resep Cara Membuat Cilok Enak dan Kenyal

Resep Cilok Daging Sapi Sederhana Yang Begitu Menggoda. Apa itu cilok ? bagi anda yang belum mengenal apa itu cilok mari kita bahas terlebih dahulu apa cilok itu. Cilok adalah jajanan khas jawa barat. Cilok merupakan makanan yang terbuat dari tepung tapioka dan cilok ini berbentuk bulat seperti bakso hanya saja lebih kenyal dari bakso. Harga jajanan ini pun sangat murah dan terjangkau. Penasaran dengan cara membuatnya ? resep cilok di bawah ini akan membantu mengurangi rasa penasaran anda.

Nah sebelum itu anda harus tahu bahwa cilok ini memiliki berbagai varian. misalnya seperti cilok bakar, cilok goreng, cilok sambal kacang, cilok daging, cilok goreng bumbu balado dan masih banyak lagi. Yang akan kita buat kali ini adalah cilok daging yaitu cilok daging sapi. Di dalam cilok ini terdapat cincangan daging sapi yang nikmat. Sudah tidak sabar lagi dengan resep cilok daging sapi ini ? mari kita lihat.
Bahan :

• Tepung kanji atau aci (250 gr)
• Tepung terigu ( 100 gr)
• Daging sapi (200 gr)
• Air (secukupnya)
• Bumbu :
• Bawang putih (2 siung)
• Daun bawang (2 batang)
• Merica dan garam (secukupnya)
• Sambal kacang
• Kecap manis
• Saos sambal

Cara Membuat Cilok Isi Daging Enak dan Kenyal :

1. Iris tipis daging sapi. Kemudian blender daging sapi menjadi setengah halus.
2. Tambahkan garam lalu blender kembali hingga halus
3. Tuangkan ke baskom atau wadah apapun.
4. Campurkan tepung kanji dan tepung terigu sedikit demi sedikit
5. Aduk hingga rata lalu campurkan bumbu yang telah di haluskan sebelumnya
6. Tuangkan air panas lalu uleni adonan sampai kenyal dan bumbu tercampur rata.
7. Bentuk adonan cilok menjadi bulat kecil-kecil
8. Siapkan air. Panaskan dan tunggu sampai air mendidih
9. Masukkan cilok yang sudah berbentuk bulat ke dalam air mendidih. Tunggu sampai mengembang
10. Angkat dan tiriskan
11. Hidangkan cilok ke dalam piring saji. Kemudian siram sambal kacang, kecap manis, dan saos sambal sesuai selera.

Itulah resep cilok yang dapat penulis paparkan. Menyantap cilok merupakan hal yang lumrah bagi masyarakat jawa barat. Selamat mencoba.

Read More