Resep Sayur Labu Air Masak Sederhana

Resep sayur labu air. Jenis labu yang juga dapat dikonsumsi sebagai menu makan sehari-hari adalah labu air atau labu sayur. Cara memasak labu air dengan kuah yang segar tidak terlalu berbeda dengan yang lainnya. Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang sederhana bisa menjadi sebuah alternatif hidangan lezat yang dapat kita sajikan.

Bahan :

• Labu air = 250 gram dikupas lalu potong-potong sesuai selera, cuci bersih
• Daun bawang = 1 batang diiris-iris
• Tomat cherry = 6 buah
• Garam = 1/2 sendok teh atau secukupnya
• Penyedap = 1/2 sendok teh atau sesuai selera
• Gula pasir = 1/2 sendok teh
• Air = 750 ml
• Minyak tumis = 1 sendok makan

Bumbu Halus :

• Kencur = 2 cm
• Bawang merah = 6 butir
• Bawang putih = 2 siung
• Kemiri = 2 butir

Cara memasak sayur labu air :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum lalu tuangkan air. Masukkan potongan labu air, tomat cherry serta garam, gula dan penyedap.
2. Aduk rata dan masak hingga mendidih, labu berubah warna dan matang. Angkat dan siap untuk disajikan.