Resep Gulai Daun Singkong Santan Padang Lezat

Resep Gulai Daun Singkong Santan Padang Yang Enak Dan Lezat - Kalian tau rumah makan padang? iya disana sudah tidak asing lagi dengan gulai daun singkong santan. Karena sayur ini biasanya disandingan jika kita memesan paket nasi dibungkus dengan rendang atau lauk yang lain.

Baca Juga  : Resep Schotel Singkong Keju Lezat Dan Praktis

Kalian penasarankan bagaimana cara membuat gulai daun singkong santan padang yang lezat. Mari kita simak dibawah ini.

Ilustrasi Gambar Resep Gulai Daun Singkong Santan Padang Enak Dan Gurih
Resep Gulai Daun Singkong Santan Padang Mudah
Resep Gulai Daun Singkong Santan Padang Yang Lezat
Cara Membuat Gulai Daun Singkong Santan Padang Enak Dan Sederhana
Resep Gulai Daun Singkong Santan Padang Lezat 

Baca Juga  : Resep Masakan Spesial Natal Gulai Kepiting Manis

Apa itu Gulai?

Pernah memakan gulai? Pasti iya dong, negara kita yang kaya akan rempah-rempahnya menjadikan setiap masakan khas nusantara menjadi lezat, gurih, dan enak sekali. Nggak heran jika orang bule berkunjung ke Indonesia, banyak mengincar restoran Indonesia salah satunya adalah restoran masakan rumah padang.

Contohnya seperti yang dilakukan pada Duta Besar Australia, Greg Moriarty, yang kabarnya bakalan merindukan dengan Nasi Padang Indonesia selama ia pergi ke negara asalnya. Hihii, sampai segitunya yah :D.

Ilustrasi Gulai

Gulai mempunyai ciri khas adalah bumbunya yang kaya akan rempah-rempah. Yaitu kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan.

Itulah gulai bumbu campuran antara rempah-rempah dengan santan. Biasanya masakan ini disandingkan dengan daun singkong, daging, ayam, nangka dan lain-lain.

Baca Juga  : Resep Ayam Bakar Padang Lengkap Dengan Sambal Spesial

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Gulai Daun Singkong Santan Padang Spesial Enak

• 5 ikat daun singkong muda
• 1 buah kelapa dibuat jadi santan kental
• 6 buah cabai rawit
• 6 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 helai daun kunyit
• garam dan penyedap secukupnya

Baca Juga  : Resep Opor Ayam Kuning Gurih Dan Sederhana

Cara membuat Gulai Daun Singkong Santan Padang Yang Gurih

1. Rebuslah daun singkong dalam panci. Rebus hingga sedikit layu, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu-bumbunya yaitu cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kunyit.
3. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan santan kedalam panci, serta daun kunyit. Rebus hingga mendidih.
4. Lalu setelah mendidih dan tercampur rata, masukkan daun singkong yang sudah ditiriskan.
5. Aduk sebentar, matikan kompor. Siap dihidangkan. 

Cobalah menu ini untuk musim hujan, dalam kondisi gulai daun singkong santan padang masih hangat. Pasti nikmat sekali. Apalagi ditambah lauk rendang. Nyamii... selamat mencoba.

Baca Juga  : Resep Sayur Lodeh Terong Ungu Yang Enak

Manfaat Daun Singkong Untuk Kesehatan

Sebelum kita membuat gulai nya, kita bahas dahulu manfaat apa saja yang terkandung pada daun singkong untuk kesehatan kita :

 Manfaat Daun Singkong Untuk Kesehatan

Baca Juga  : Resep Sayur Asem Bening Sunda Raos

• Terdapat kandungan Protein nabati yang berfungsi sebagai unsur yang membangun sel-sel tubuh dan merupakana sistem komponen pembentukan enzim.
• Kandungan Asam Amino pada daun singkong berguna untuk pemulihan luka pada kulit, mengganti sel-sel yang rusak, kesehatan tulang, membantu daya ingat, dan membantu metabolisme dalam tubuh.
• Sedangkan klorofil atau zat hijau daun berfungsi sebagai zat antioksidan dan antikanker.
• Bermanfaat juga sebagai menu diet. Karena rendah kalori, sehingga ada efek kenyang saat setelah memakannya. 
• Dapat juga melancarkan pencernaan. Jika kamu sedang kesulitan BAB, cobalah makan daun singkong ini.
• Bermanfaat juga sebagai obat reumatik, sakit kepala, luka bernanah, obat flu, cacingan, dan meningkatkan stamina tubuh.

sumber: peterparkerblog.com, resepumi.com
gambar: dailycookingquest.com, thaitable.com, cookingwithoutborders.wordpress.com

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini