5 Resep Jajanan Tradisional Paling Enak

5 Resep Jajanan Tradisional Paling Enak - Jajanan Tradisional merupakan Jajanan Khas dari Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Biasanya orang Jawa menyebut Jajanan Tradisional dengan sebutan Jajanan Pasar atau Tenongan.

Jenis Jajanan Tradisional sangat beragam dan rasanya dijamin tidak kalah dengan jajanan ala resto. Biasanya Jajanan Tradisional dipasarkan di pasar tradisional juga dan keliling kota serta desa menggunakan wadah tenong yang berbentuk buat besar.

Aneka jajanan Tradisional ternyata hingga sekarang masih eksis, malahan sekarang banyak resto dan kedai susu atau kopi menyajikan cemilan aneka Jajanan Tradisional, tentunya dengan sedikit sentuhan kreasi yang berbeda dari wujud atau rasa aslinya.

Biasanya kreasi Jajanan Tradisional yang disajikan di resto atau kedai-kedai yang buat nongkrong hanya pada penggunaan isi, topping, dan penyajiannya saja, untuk wujud dan bahan dasar pembuatan tetap sama. Hanya dengan sentuhan sedikit untuk menciptakan kreasi makanan yang lebih menarik ternyata adalah salah satu cara jitu menarik pelanggan dengan mudah.

Jadi bagi anda yang berminat dan suka berbisnis kuliner, ingat trik yang satu ini yaitu teruslah berkreasi masakan yang berbeda dengan masakan milik orang lain, meski sama tapi usahakan buatah berbeda dan lebih menarik. Bagi anda yang tidak suka berbisnis kuliner, maka anda juga harus belajar berkreasi masakan, agar keluarga betah di rumah dan si kecil tidak jajan sembarangan serta tidak mudah bosan.

5 Resep Jajanan Tradisional Paling Enak yang sering kita jumpai di penjual Jajanan Tradisional dan banyak yang menyukainya hingga kini yaitu antara lain, Kue Pukis, Kue Cucur Kue Rangin, Kue Dadar Gulung, dan Kue Klepon. Setelah kami berbagi 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak untuk anda, kali ini kami akan mengajak anda untuk bernostalgia menuju resep jajanan favorit kita di masa kecil.

5 Resep Jajanan Tradisional Paling Enak akan kami hadirkan secara lengkap dan jelas hanya di zonamakan.blogspot.com yang akan memberikan ilmu resep baru untuk anda. Silahkan simak 5 Resep Jajanan Tradisional Paling Enak berikut ini.

Pertama, Resep Kue Pukis

Resep Kue Pukis

•  Bahan Kue Pukis :

1. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pukis sangat sederhana sekali. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 150 gram Tepung Terigu kualitas bagus. Gunakan tepung yang mempunyai kadar protein tinggi. Untuk merek, silahkan menggunakan merek favorit anda.
2. Bahan kedua adalah gula pasir sebanyak kurang lebih 100 gram saja. Kalau bisa gunakan gula yang berwarna putih, kalau kuning jangan yang mengandung aroma tebu.
3. Bahan ketiga adalah santan sebanyak 180 ml saja. Gunakan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih gurih dan legit.
4. Bahan keempat adalah ragi instan kurang lebih sebanyak setengah sendok makan saja.
5. Bahan kelima adalah telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 3 pcs.
6. Bahan keenam adalah air hangat secukupnya. Siapkan kurang lebih sebanyak 60 ml saja.
7. Bahan ketujuh adalah hiasan atau topping resep pukis. Teman teman bisa menggunakan coklat butir atau meises, selai strawbery, parutan keju, butiran kacang tanah sangrai atau bahan lain sesuai selera.
8. Bahan ke delapan minyak goreng atau margarin secukupnya untuk memasak adonan kue pukisnya.
   Cetakan pukis atau bisa juga menggunakan cetakan kue lumpur atau apem yang berbentuk setengah bola.

• Cara Membuat Kue Pukis :

1. Seperti bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuat pukis sangat sederhana sekali. Langkah pertama siapkan panci kecil dan masukkan 180 ml santan yang sudah dipersiapkan. Nyalakan kompor dengan api kecil sedang dan aduk aduk santannya sampai mendidih. Jangan sampai berhenti mengaduk supaya santan tidak pecah.
2. Siapkan satu wadah kecil. Masukkan ragi dan air yang sudah dipersiapkan. Aduk dan campur kedua bahan tersebut sampai tercampur rata dan airnya berbuih.
3. Ambil satu wadah lagi agak besar. Masukkan 3 butir telur ayam dan campur dengan gula pasir yang sudah dipersiapkan. Aduk dan kocok kedua bahan tersebut sampai rata dan mengembang.
4. Masukkan tepung terigu yang mempunyai kandungan protein tingginya sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk aduk sampai benar benar tercampur rata. Proses pengadukan bisa menggunakan spatula. Ulangi sampai semua bahan tepung terigunya habis dan pastikan tidak ada gumpalan gumpalan di adonan.
5. Ambil air yang sudah dicampur dengan ragi diatas dan masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk supaya adonan tercampur rata.
6. Masukkan santan ke adonan di atas sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Ulangi sampai bahan santan habis dan adonan tercampur rata.
7. Diamkan adonan diatas kurang lebih selama 15-16 menit supaya mengembang.
8. Siapkan cetakan kue pukis atau bisa juga menggunakan cetakan kue yang lain. Hidupkan dengan api kecil sedang dan olesi cetakan menggunakan margarin atau minyak sedikit saja supaya tidak lengket.
9. Tuang adonan resep kue pukis ke dalam cetakan, tetapi jangan sampai penuh.
10. Tunggu sampai adonan agak matang dan taburi hiasan atau topingnya (adonan tidak perlu dibalik).
11. Angkat setelah matang dan pinggiran cetakan kering.

Kedua, Resep Kue Cucur

Resep Kue Cucur

•  Bahan Kue Cucur :

1. 125 gram tepung beras
2. 30 gram tepung terigu protein sedang
3. 125 gram gula merah
4. 2 lembar daun pandan 
5. 1/4 sendok teh garam
6. 230 ml air

• Cara Membuat Kue Cucur :

1. Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah mendidihkan air sebanyak 230 ml, daun pandan dan gula merah hingga gula larut dan mendidih. Kemudian saring dan diamkan sampai hangat (tidak terlalu panas).
2. Kemudian kita campur tepung beras, garam dan tepung terigu. Kemudian kita tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
3. Setelah adonan kue cucur agak mengental, keplok keplok (pukul pukul) selama kurang lebih 30 menit sambil diberi larutan gula merah sedikit hingga habis.
4. Setelah itu kita diamkan adonan cucur selama kurang lebih 40 menit.
5. Kita panaskan minyak goreng sebanyak 4 sendok makan kedalam cetakan kue cucur (wajan cekung kecil).
6. Tuang adonan cucur dalam cetakan kemudian siram siram dengan minyak panas sampai kue cucur mengembang dan berserat.
7. Tusuk bagian tengah dari kue cucur dengan tusukan gigi. Lakukan sambil diputar putar agar bagian mentah pada kue cucur ikut matang. Kita balik kue cucur sebentar dan angkat

Ketiga, Resep Kue Dadar Gulung 

Resep Kue Dadar Gulung

•  Bahan Kulit Kue Dadar Gulung :

1. 50 gram tepung ketan hitam
2. 125 gram tepung terigu
3. 1 butir telur
4. 1/2 sdt garam
5. 3 sdm minyak goreng

• Bahan Isi Kue Dadar Gulung :

1. 150 gram gula pasir
2. 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
3. 1/2 sdt garam
4. 1/4 sdt vanili bubuk
5. 1 lembar daun pandan

• Cara Membuat Kue Dadar Gulung :

1. Untuk bagian kulit: Campur tepung terigu dan tepung ketan hitam dengan air, telur, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga merata.
3. Panaskan wajan datar ukuran 20cm, olesi dengan sedikit minyak, buatlah dadar tipis lalu sisihkan.
4. Untuk bagian isi: Campur kelapa dengan gula pasir, vanili bubuk, garam dan daun pandan. Aduk rata dan kukus selama 15 menit.
5. Terakhir: ambil selembar dadar tipis yang sudah dibuat, lalu isi dengan 2sdm bagian isi, kemudian gulung.
6. Sajikan Dadar Gulung di atas piring saji dan hias secantik mungkin, lengkapi dengan fla, atau parutan keju diatasnya.

• Catatan Membuat Kue Dadar Gulung :

1. Untuk Resep Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis ini saya menggunakan Gula Pasir sebagai isi dari Kue Dadar Gulung sendiri. 
2. Anda bisa mengganti isinya dengan Gula Merah, dan tentunya rasanya juga tak kalah enak dengan yang menggunakan Gula Pasir.

Keempat, Resep Kue Rangin 

Resep Kue Rangin

• Bahan Kue Rangin :

1. Tepung beras, 250 gram
2. Santan, 400 ml dari 1/2 butir kelapa
3. Santan cair, 600 ml dari 1/2 butir kelapa
4. Garam, secukupnya
5. Gula pasir, 50 gram, untuk taburan
6. Kelapa sedang, 250 gram, parut memanjang
7. Telur ayam, 2 butir, kocok
8. Minyak goreng / margarin secukupnya, untuk olesan

• Cara Membuat Kue Rangin :

1. Campur 100 gram tepung beras dan santan kental, aduk rata.
2. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga kental. Angkat dan sisihkan.
3. Campur sisa tepung beras, kelapa sedang, rebusan tepung beras dangaram, aduk rata.
4. Tambahkan telur dan santan cair, aduk rata.
5. Panas kancet akan kue pancong, oles dengan atau margarin.
6. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Masak hingga matang. Angkat, sajikan dengan taburan gula pasir di atasnya. (Untuk 30 buah Kue Pancong atau Rangin).

• Tips Kue Rangin :

1. Pastikan cetakan sudah panas saat adonan dituangkan.
2. Saat memanggang kue pancong, gunakana api kecil agar matangnya merata.
3. Agar adonan harum, tambahkan saja daun pandan saat merebus santan dan tepung beras.

Kelima, Resep Kue Klepon Ketan Asli

Resep Kue Klepon

• Bahan Kue Klepon Ketan Asli :

1. Tepung Beras dengan kualitas bagus sebanyak 50 gram. Sebaiknya gunakan merek favorit yang sudah cukup terkenal supaya hasilnya enak.
2. Pasta Hijau Pandan sebanyak kurang lebih 2 sendok kecil atau sendok teh.
3. Tepung ketan halus sebanyak 250 gram. Lebih baik di ayak dahulu supaya hasilnya nanti lembut.
4. Gula Merah Jawa sebanyak 190 gram sampai 220 gram. Iris tipis tipis supaya nanti mudah dimasukkan ke dalam adoanan kue klepon nya nanti.
5. Garam Dapur halus beryodium sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
6. Air bersih matang sebanyak 280 ml. gram. Bisa ditambahkan atau dikurangi sampai adonan pas.
7. Daun pandan segar sebanyak 1 lembar. Cuci bersih dahulu sebelum di gunakan.
8. kapur sirih sebanyak seperempat sendok kecil dan air sebanyak 50 ml untuk membuat air kapur.
9. Setengah Buah Kelapa (jangan terlalu tua) dan parut.

• Cara Membuat Klepon Ketan Asli :

1. Langkah pertama membuat air kapurnya. Campur dan endapkan seprempat sendok kapur sirih dan air nya. Ambil Air Kapurnya sebanyak 2 sendok kecil.
2. Ambil satu wadah untuk adonan. Masukkan 250 gram Tepung ketan dan Tepung beras sebanyak 50 gram. Aduk rata kedua bahan tersebut sampai tercampur rata.
3. Masukkan 2 sendok pasta pandan dan air kapur nya. Aduk sebentar.
4. Masukkan air bersih matangnya sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam adonan tepung di atas. Tambahkan apabila di arasa adonan masih terlalu kental dan susah di bentuk.
5. Ambil adonan diatas dan bentuk seperti bola lalu pipihkan. Jumlah adonan silahkan disesuaikan dengan besarnya kue yang nanti akan di buat.
6. Ambil sedikit irisan gula merah. taruh di atas adoanan pipih di atas dan kemudia bentuk bulatan seperti bola. lakukan proses ini sampai adonan rsep Klepon dan gila merah jawanya habis.
7. Panaskan air untuk merebus adoannay dengan api sedang kecil. Setelah api mendidih, masukkan satu persatu adonan bentuk bila diatas ke dalamnya.
8. Tunggu sampai adonan melayang di dalam air rebusan nya. Tiriskan sebentar lalu siapkan kukusan.
9. Ambil satu wadah ukuran sedang dan masukkan parutan kelapa, seperempat sendok kecil agram dan daun pandannya. Aduk dan campur sampai rata dan kukus sebentar.
10. Ambil kue klepon diatas dan masukkan kedalam wadah parutan kelapa di atas. Cukup gulingkan sampai kulit luarnya tertutup parutan kelapa. Ulangi proses ini untuk semua kue yang akan di buat.
11. Pastikan semua bagian kulit luar klepon tertutupi kelapa dan hidangkan.

Demikian 5 Resep Jajanan Tradisional Paling Enak yang wajib anda coba di rumah. Sajikan menu istimewa ini untuk orang terkasih anda. Tetaplah bersama kami, karena kami akan menghadirkan resep istimewa lainnya untuk anda para pecinta kuliner dan masakan enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Read More

5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak

5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak - Lebaran adalah momen penting bagi umat muslim setiap setahun sekali, karenga di momen ini biasanya semua keluarga jauh dan dekat akan berkumpul dan akur. Sehingga wajib hukumnya bagi mereka menyajikan resep istimewa untuk para tamunya.

Biasanya ciri yang khas di hari Lebaran adalah Mudik Lebaran. Menu-menu istimewa yang selalu disajikan adalah aneka macam Kue Kering yang lezat dan awet tanpa bahan pengawet, jika membuatnya sendiri. Banyak penjual yang menjual Kue Keringa saat menjelang puasa ramadhan tiba, dengan jenis dan bentuk serta rasa Kue Kering yang berbeda-beda.

Biasanya para wanita lebih suka membuat Kue Kering sendiri di rumah saat menjelang Hari Raya Idul Fitri karena rasa Kue Kering yang di buat untuk acara Lebaran dengan jarak waktu yang tidak terlalu lama dari hari H maka kondisi Kue Kering tersebut masih sangat fresh, berbeda dengan Kue Kering jika membeli di toko atau swalayan yang menyediakan banyak macam Kue Kering namun kita tidak tau kapan Kue itu dibuat.

Selain itu keuntungan Membuat Kue Kering sendiri di rumah yaitu kita mengetahui bahan dan kualitasyang digunakan dan tentunya kreasi bentuk, warna, topping serta penyajian dapat kita ciptakan sesuai keinginan kita sendiri. Rasa dan banyaknya jumlah Kue Kering yang kita harapkan juga dapat disesuaikan dengan keinginan kita.

Membuat Kue Kering sendiri itu bukanlah hal yang sulit dan merepotkan, asal kita tau bahan dan alat yang digunakan maka kita akan dapat belajar dengan benar bagaimana proses membuatnya dengan hasil tangan kita sendiri. Jenis Kue Kering untuk hari besar seperti Lebaran, nikahan, dll yang paling laris dan paling terkenal karena banyak orang yang suka akan kami hadirkan dalam 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak.

Di zonamakan.blogspot.com kali ini kami menghadirkan 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak spesial di hari Besar anda dan keluarga di rumah. Selain untuk dinikmati sendiri, anda juga dapat menjadikan hasil buatan Kue Kering ini di perjualbelikan sebagai lahan bisnis rumahan, hasil penjualan Kue Kering terbilang lumayan apalagi kalau laris. 

Sebelumnya kami menyajikan 3 Resep Nusantara Praktis Dan Enak yang dapat anda nikmati sebagai menu sehari-hari di rumah. Berikut ini akan kami ulas secara lengkap 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak yang wajib anda coba di rumah. Silahkan simak 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak di bawah ini.

Pertama, Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar

• Bahan Kue Nastar :

1. 4 buah kuning telur ayam
2. 1/2 kg tepung terigu merk apa saja
3. 1/2 kg mentega butter atau margarin
4. 100 gram gula halus
5. 1 bungkus vanili bubuk
6. 100 gram keju Gouda atau chedar
7. 2 buah kuning telur tuk olesan
8. secukupnya kayu manis
9. 50 gram kismis

• Bahan Selai Nanas Kue Nastar:

1. 1 buah nanas segar
2. 300 gram gula pasir

• Cara Membuat Adonan Kue Nastar :

1. Siapkan loyang lalu oles margarin
2. Sekarang kocok empat buah kuning telur, Kemudian campurkanlah gula halus dan juga mentega hingga mengembang
3. Selanjutnya masukkanlah juga parutan keju ke dalam adonan
4. Kemudian masukkan terigu dan vanili
5. Terakhir aduk aduk sampai adonan bisa dibulatkan oleh tangan

• Cara Membuat Selai Nanas Kue Nastar :

1. Kupas buah Nanas segar lalu parut
2. Selanjutnya bunda masukkan gula pasir dan masaklah sampai matang dan kental betul
3. Dinginkan dulu adonan sampai dapat dibuat bulat (kecil)

• Cara Membuat Kue Nastar :

1. Bulatkan adonan Kue ukuran bola pingpong
2. Kemudian masukkan bulatan-bulatan selai nanas ke dalamnya stelah itu tutup rapat.
3. Lalu potong-potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue nastar.
4. Selanjutnya olesi permukaan kue nastar dengan kuning telur ayam.
5. Yang terakhir susun kue nastar diatas loyang kemudian masukan ke dalam Oven, panggang / bakar sampai matang. selesai.
6. Simpan Kue Nastar kedalam toples yang rapat setelah Kue dingin.

Kedua, Resep Kue Putri Salju 

Resep Kue Putri Salju

• Bahan Kue Putri Salju :

1. 1 butir telur
2. 300 gram tepung sagu
3. 150 gram mentega
4. 1/4 sendok teh garam
5. 150 gram kacang cincang, disangrai dulu
6. 75 gram gula halus
7. Secukupnya Gula tabur

• Cara Membuat Kue Putri Salju :

1. Pertama-tama Kocoklah gula,telur,mentega dan juga garam hingga lembut.
2. Selanjutnya Campurkan dengan tepung sagu dan kacang, aduk-Aduk sampai rata.
3. Kemudian Gilas setebal tiga mm. dan silahkan Cetak.
4. Lalu Letakkan di loyang yang sudah diolesi oleh mentega.
5. Sekarang Masukanlah ke dalam Oven bersuhu kira-kira 170 derajat Celsius selama lima belas menit.angkat
6. Terakhir Setelah matang, selagi panas-panas taburi dengan gula tabur secukupnya,selesai 

Ketiga, Resep Kue Kastengel

Resep Kue Kastengel

• Bahan Kue Kastengel :

1. 175 gram cake flour, tepung terigu rendah protein
2. 125 gram mentega/butter
3. 100 gram keju edam, parut sampai bubuk
4. 2 buah kuning telur
5. 50 gram keju cheddar larut, untuk hiasan
6. 1 buah kuning telur untuk hiasan.

• Cara Membuat Kue Kastengel :

1. Campurkanlah mentega dan kuning telur hingga rata benar.
2. Selanjutnya jika sudah tercampur rata, masukkanlah keju edam, aduk-aduk lagi sampai rata juga.
3. Kemudian masukkan terigu, aduk aduk sampai bisa dipulung.
4. Langkah selanjutnya giling dan cetak.
5. Yang terakhir Olesilah kue dengan kuning telur dan taburi juga keju cheddar kemudian panggang di suhu 150 derajat celsius kira-kira 20 menit (atau sampai matang). selesai

 Keempat, Resep Cookies Coklat Mint

Resep Cookies Coklat Mint

• Bahan Cookies Coklat Mint :

1. 100 gram mentega tawar
2. 50 gram margarin
3. 1/4 sendok teh garam
4. 100 gram gula tepung
5. 1 butir telur
6. 1/8 sendok teh pasta mint
7. 50 gram dark cooking chocolate lelehkan
8. 200 gram tepung terigu protein rendah
9. 25 gram cokelat bubuk
10. 1/2 sendok teh baking powder

• Cara Membuat Cookies Coklat Mint :

1. Kocok margarin, mentega tawar, garam, dan gula tepung 45 detik.
2. Tambahkan telur dan pasta mint sambil dikocok rata. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan adonan. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai matang. 

Kelima, Resep Kue Lidah Kucing Pelangi 

Resep Kue Lidah Kucing Pelangi

• Bahan Kue Lidah Kucing Pelangi :

1. Bahan utama yang digunakan adalah 250 gram tepung Terigu. Gunakan tepung yang mempunyak kadar protei sedang.
2. Susu Bubuk Full Cream sebanyak 25 gram. Anda bisa gunakan merek yang cukup terkenal supaya hasilnya lebih renyak dan enak.
3. Mentega yang biasanya terbuat dari lemak susu hewan sebanyak 150 gram.
4. Margarin yang biasanya terbuat dari lemah nabati sebanyak 150 gram.
5. Vanila halus atau bubuk sebanyak setengah sendok kecil.
6. Gula halus atau bubuk sebanyak 175 gram.
7. Garam dapur halus yang mempunyai kadar yodium cukup sebanyak seperempat sendok teh atau sendok kecil.
8. Telur Ayam sebanyak 2 butir ukuran sedang besar. Pecahkan dan ambil 2 pc kuning telurnya dan kurang lebih 100 ml bagian putih telurnya.
9. Pewarna makanan sesuai selera. Untuk hasil yang terbaik, gunakan pewarna makanan pasta yang terbuat dari bahan alam dan siapkan 6 macam warna.

• Cara Membuat Kue Lidah Kucing Pelangi :

1. Ambil satu tempat buat adonan yang ukurannya cukup besar.
2. Masukkan gula halus, vanila bubuk, garam, mentega dan 150 gram margarin. Campurkan semua bahan sampai rata.
3. Masukkan 2 pcs kuning telurnya dan kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Lakuan sebentar sampai adonan berwarna keputihan dan mengembang.
4. Masukkan Tepung Terigu proten sedangnnya ke dalam adonan. Aduk kembali sampai rata (tidak perlu di mixer lagi).
5. Masukkan 25 gram susu full cream nya dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan putih telur nya. Aduk kembali pelan pelan dan pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalannya.
7. Pisahkan adonan menjadi 5 atau 6 bagian (tergantung warna yang akan di gunakan). Masukkan pasta warna makanan dan campur dengana donan sampai warnanya merata.
8. Masukkan masing masing adonan lidak kucing pelangi yang sudah berwarna ke dalam semprotan kue atau plastik segi tiga dengan ujung yang sudah dipotong.
9. Siapkan loyang cetakan kue nya. Olesi tipis dengan margarin dan sempot sedikit ke enam bagian adonan warnanya sehingga membentuk seperti warna pelangi. Ulangi sampai semua adonan habis.
10. Siapkan oven dengan api sedang dan panaskan sampai mencapai suhu kurang lebih 150 derajat sampai 160 derajat. Masukkan cetakan lidah kucing rainbow nya dan tunggu sampai agak matang atau kurang lebih selama 12 sampai 14 menit.
11. Setelah agak matang, kecilkan api dan suhu oven ny ke suhu 105 derajat dan panggang lagi sampai kue kering dan matang sempurna.
12. Diamkan dulu sampai dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. Supaya kerenyahan kue bertahan lama, sebaiknya menggunakan toples yang kedap udara.

Demikian 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak spesial untuk anda di hari yang istimewa. Silahkan anda simak resep lainnya dan cobalah berkreasi dengan resep-resep enak dan sehat hanya di zonamakan. Terus ttaplah bersama kami, karena kami akan menghadirkan lebih banyak lagi kreasi masakan dan minuman yang dapat anda coba di dapur kesayangan anda di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Read More

Muffin Brownies Pisang | Muffin-Shaped Banana Brownies

Bismillah..

Maafkan atas ke-tidakkonsisten-an judul postingan sama judul di foto di atas. Galau, ini baiknya masuk kategori muffin ato brownies aja, hehe..

Eniwei, ini adonan brownies kok sebenernya, brownies pisang tepatnya. Hanya saya panggang di cetakan muffin sehingga jadilah dia penampakannya mirip muffin coklat. Resepnya saya modif dari resep brownies populer sepanjang masa (halagh!), brownies pisang versi panggang. Porsi DCCnya saya kurangi dan coklat bubuk saya tambahkan untuk gantinya, saya juga skip bahan pengembangnya. Hasilnya? teteup enyaak, alhamdulillah :)
Bantet dong? Lha iyes, kan judulnya brownies.. eh, muffin brownies..
Tapi bantet ga berarti keras yaa. Muffin brownies ini moiiist dan legit dari pisang yang udah kematengan. Teksturnya padet tapi lembut & empuk dengan lapisan tipis alias thin crust di bagian atas yang crack-y. Syukaa... saya malah seneng kalo brownies retak-retak atasnya, lebih sekseh gtu.. :P
Dan ini bukan typical fudgy brownies yah.. karena resep ini pemakaian tepung terigunya lumayan banyak. Tapi ga juga cakey, karena saya skip pengembang dan saya ngocok hanya pake hand whisk :)

Tips: gunakan pisang yang sudah benar-benar matang, yang kulitnya udah mulai coklat atau berbintik..yang sebagian dagingnya udah mulai lebam bin bonyok..dijamin rasa manisnya di muffin akan makin legiiit dan aromanya, hmmm...

Muffin Brownies Pisang
makes 12 regular muffin

Bahan
100 gr tepung terigu
1/2 sdt vanila bubuk
30 gr coklat bubuk (saya pake VanHouten)
1/2 sdt garam
> campur rata

100 gr dark cooking chocolate
3 sdm mentega
170 gr gula pasir
2 butir telur ukuran besar
2 1/2 buah (300 gr) pisang cavendish (yang benar-benar matang, lumatkan dengan garpu)
*bisa diganti pisang ambon

Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 C. Siapkan loyang muffin, alasi dengan cupcake case/liner
2. Panaskan coklat dcc dan mentega dengan cara ditim hingga mencair dan panas. Angkat
3. Masukkan gula pasir. Aduk cepat dengan whisk atau garpu hingga gula larut.
4. Masukan telur satu per satu, aduk hingga adonan halus dan mengkilat.
5. Masukkan campuran tepung, aduk asal rata
6. Masukkan pisang, aduk hingga asal rata

7. Tambahkan chocochips jika suka, aduk rata. Tuangkan ke cetakan, isi hingga hampir penuh. Taburi dengan choco chips atau almond slice (opsional)
8. Panggang selama 25 menit ato sampe tusuk gigi dimasukkan keluar dengan sedikit remah moist yang menempel. Jangan overbaked, brownies mudah sekali kering kalo kelebihan waktu panggangnya meski sedikit

Biarkan di loyang 10 menit sebelum dikeluarkan dan didinginkan di atas rak kawat.

Selamat mencoba ^^

Read More

3 Resep Nusantara Praktis Dan Enak

3 Resep Nusantara Praktis Dan Enak - Resep Masakan Nusantara memiliki banyak jenis dan rasa yang istimewa, namun dapat dicirikan yaitu denga ke khasan rasanya yang sangat terasa rempahnya, sehingga membuat masakan nusantara berbeda dengan masakan negara lain. 

Dari Sabang hingga Merauke, jenis masakan nusantara lebih dari 1000 macam masakan, dari proses masak yang termudah hingga tersulit. Kami akan berbagi Resep Nusantara yang terbilang praktis dan mudah membuatnya. Tentunya sangat cocok dijadikan menu makan sehari-hari.

3 Resep Nusantara Praktis Dan Enak yang akan kami hadirkan adalah nasi Goreng, Mendoan, dan Tumis Kangkung. Anda dapat memasak ketiga menu ini dengan mudah dan menjadikannya sebagai menu makan pagi, siang, atau malam.

Bahan yang digunakan untuk membuat ke 3 Resep Nusantara ini sangat mudah di dapat di pasar atau warung sayur dengan harga terjangkau. Rasa yang di dapat dari 3 Resep Nusantara Praktis Dan Enak ini terasa gurih dan nikmat. Saat memasak Nasi Gorengnya, tingkat kepedasan dapat di sesuaikan dengan selera masing-masing.

Setelah kami berbagi menu sehat yaitu 3 Resep Jus Buah Kombinasi Untuk Diet Enak yang sangat cocok bagi para wanita maupun pria yang mengidamkan tubuh sehat dan ideal tanpa mahal. Kini kami menghadirkan 3 Resep Nusantara Praktis Dan Enak yang akan memanjakan lidah para penikmatnya. Berikut adalah resep lengkapnya.

Pertama, Resep Nasi Goreng Istimewa

Resep Nasi Goreng Istimewa

• Bahan Nasi Goreng Istimewa :

1. 4 piring nasi putih
2. 200 gram udang buang kepala dan kulit, goreng
3. 100 gram dada ayam, potong dadu, goreng
4. 2 buah cabai merah, buang isinya, iris menyerong
5. 2 sendok makan kecap manis
6. 2 sendok makan saos tomat
7. mentega secukupnya

• Bahan Bumbu Halus Nasi Goreng Istimewa :

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang  putih
3. 1 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh gula pasir
5. 1/2 sendok teh terasi

• Bahan Pelengkap Nasi Goreng Istimewa :

1. 4 butir telur ceplok
2. Bawang goreng secukupnya

• Cara Membuat Nasi Goreng Istimewa :

1. Panaskan mentega, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan cabai merah, setelah itu masak hingga berbau harum.
2. Masukkan nasi, ayam dan udang, kemudian aduk-aduk hingga rata dan semua bahan tercampur menjadi satu dengan sempurna.
3. Angkat dan nasi goreng spesial siap disajikan selagi hangat dengan bahan pelengkapnya.

Kedua, Resep Mendoan Banyumas

Resep Mendoan Banyumas

• Bahan Mendoan Banyumas :

1. 500 gram tempe, diiris tipis melebar
2. 250 gram tepung terigu protein sedang
3. 400 ml air
4. 2 batang daun bawang, diiris halus
5. minyak goreng

• Bumbu Halus Mendoan Banyumas :

1. 3 siung bawang putih
2. 1 1/2 sendok teh garam
3. 3/4 sendok teh ketumbar
4. 1 cm kencur

• Bahan Sambal Kecap Tengis (aduk merata) Untuk Mendoan Banyumas :

1. 5 sendok makan kecap manis
2. 1 siung bawang putih, dihaluskan
3. 4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
4. 1/8 sendok teh garam

• Cara Membuat Mendoan Banyumas :

1. Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
2. Celup tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai setengah kering.
3. Sajikan dengan sambal kecap tengis.

Ketiga, Tumis Kangkung Praktis

Resep Tumis Kangkung

• Bahan Dan Bumbu Tumis Kangkung :
  

1. 2-3 ikat kangkung, bersihkan dan siangi, sisihkan
2. 2 siung Bawang Merah, iris tipis, sisihkan
3. 3 siung Bawang Putih, iris tipis, sisihkan
4. 2 sendok makan amargarin atau 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
5. 1 buah cabe merah, iris serong tipis, sisihkan
6. 150 ml Air
7. Gula putih, secukupnya
8. Garam, secukupnya
9. Kecap Manis, secukupnya

• Cara Membuat Tumis Kangkung

1. Panaskan minyak goreng atau mentega dengan api kecil, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi baunya
2. Masukkan pula cabe merah iris aduk-aduk lanjutkan dengan memasukkan kangkung yang sudah disiangi. Aduk sebentar, tambahkan air
3. Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk hingga rata jangan lupa cicipi
4. Masak hingga bumbu meresap. Angkat
5. Hidangkan ketika masih hangat

Nikmati semua makanan tersebut selagi hangat bersama keluarga atau rekan anda. Demikian 3 Resep Nusantara Praktis Dan Enak yang istimewa. Hidangan sederhana yang terasa luar biasa, resep lengkapnya hanya ada di zonamakan.blogspot.com. Tetaplah bersama kami, karena setelah ini akan ada menu istimewa lainnya. Silahkan mencoba berkreasi dengan seluruh masakan nusantara hingga dunia. Semoga bermanfaat

Read More

Ayam Panggang Pedas

Bismillah..

Sebenarnya waktu itu saya lagi pingin bikin ayam bekakak. Pas liat stok di kulkas, ternyata semua ayamnya udah dipotong-potong sama ayah. Yowes, jadinya bikin ayam panggang pedas biasa aja. Tapi dengan resep dan bumbu yang sama juga bisa dibikin ayam bekakak yah man-teman. Tinggal ayamnya dibelah bagian dadanya hingga ke bawah, kemudian direntangkan. Panggang atau bakarnya bisa dengan arang, bisa juga dengan oven atau bisa juga kaya saya ini, pake teflon saja. Praktis :)

Tingkat kepedasan juga disesuaikan saja ya, bisa ditambahkan cabe rawit kalo mau. Kali ini saya pake cabe merah besar, yang ternyata pedasnya kurang nendang buat saya. Kalo saya ma suami sih masih butuh sambel lagi, hehe.. tapi buat kak Aisyah ini pas, karna dia udah mulai suka pedes tapi yang ga terlalu nggigit. Kalo Hasna & Hannah? Masakan buat mereka mah beda lagi, alias musti masak sedikitnya 2 menu kalo lagi pengen masakan pedes kaya gini.. Agak rempong emang ya, tapi demi makan enak rempong dikit takpapalah :D

Ayam Panggang Pedas

Bahan
1 ekor ayam (potong-potong)
1-2 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
300 ml air
2-3 sdm kecap manis
1 sdm gula jawa sisir
minyak untuk menumis

Bumbu halus
8 bawang merah
5 bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
3 cabe merah besar (tambahkan jika suka pedas)

2 sdt garam atau sesuai selera
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan gula jawa dan kecap, aduk sebentar
2. Masukkan ayam, bolak balik hingga berubah warna kemudian tambahkan air. Didihkan, setelah mendidih tutup wajan dan kecilkan api. Teruskan memasak hingga air menyusut dan ayam matang.
note: jika air habis sebelum ayam matang, bisa ditambahkan air lagi
3. Bakar/panggang ayam di atas arang sambil diolesi bumbu. Jika menggunakan oven, panggang di suhu 180C selama kurang lebih 15 menit

Sajikan dengan nasi putih hangat dan lalap, nyaaammm :)

Selamat mencoba :)

Read More

3 Resep Jus Buah Kombinasi Untuk Diet Enak

3 Resep Jus Buah Kombinasi Untuk Diet - Diet adalah program yang bertujuan untuk membentuk tubuh yang ideal bukan kurus. Biasanya problem ini paling banyak dialami oleh para wanita yang merasa gemuk dan menginginkan tubuh yang ideal. 

Diet sebenarnya adalah program yang bagus untuk dijalani karena dapat menyehatkan badan dan lebih fres serta tubuh lebih ideal, namun jangan asal Diet. Karena tidak semua diet itu bagus dan cocok untuk tubuh kita. Banyak jenis Diet yang dijadikan program Diet namun banyak juga yang memberikan efek buruk terhadap tubuh kita. 

Diet alami biasanya menjadi solusi paling aman untuk program Diet. Dengan Diet alami biasanya cukup dengan mengubah pola makan dan gaya hidup. Hal ini tentu akan memberikan dampak positif bagi tubuh tanpa efek samping yang buruk.

Diet Sehat yaitu diet dengan cara mengatur pola makan dengan benar dan mengkonsumsi makanan yang berserat tinggi dan rendah kalori, serta olah raga secara rutin untuk hasil yang cepat dan lebih maksimal. Sayuran dan Buah-buahan menjadi menu diet yang paling pas dan baik dikonsumsi tanpa obat-obatan. 

Kami akan menghadirkan Buah apa saja yang cocok untuk Diet dan akan kami kemas dalam sebuah resep istimewa. Buah tersebut adalah Apel, Wortel, Pisang, Jeruk, dan Strawberi. Buah tersebut akan diolah menjadi Jus yang segar dan sehat. Di zonamakan.blogspot.com akan kami hadirkan Jus Kombinasi yang berbeda dengan Jus biasanya sehingga bagi anda yang bosan dengan resep Jus itu-itu terus, maka simak dan cobalah 3 Resep Jus Buah Kombinasi Untuk Diet dari kami.

Alasan menggunakan buah untuk program diet yaitu buah memiliki rasa yang nikmat. Sehingga diet dengan buah sangat mudah untuk dilakukan.Buah memiliki  kandungan zat yang baik untuk diet. Buah mengandung serat yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan sehingga anda tidak akan mengalami konstipasi. Berbagai macam vitamin dan mineral yang terkandung di dalam buah juga akan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Tidak dapat dipungkiri bahwa buah merupakan salah satu makanan yang harus dikonsumsi setiap hari. Cara membuat jus untuk diet yang mudah dapat dijadikan solusi yang baik untuk menurunkan berat badan.

Cara membuat Jus untuk Diet harus menggunakan buah-buahan yang segar. Cara memilih buah yang benar yaitu pilihlah buah yang memiliki kulit buah yang tidak keriput. Buah yang memiliki kulit buah yang keriput menunjukkan bahwa buah sudah lama. Buah tersebut sudah berkurang kondisi vitaminnya. Anda dapat memilih buah yang segar dengan cara memilih kulit buah yang segar. Kandungan air pada buah masih tinggi. Hal tersebut berhubungan dengan buah yang kaya akan kandungan air. Rasa buah masih sangat segar dan manis.

Cara Diet menggunakan buah segar adalah solusi Diet sehat yang palng tepat dan tentunya murah karena anda tidak susah membeli obat Diet yang mahal dan tidak susah pergi ke dokter untuk mengangkat lemak anda. Berikut ini akan kami hadirkan 3 Resep Jus Buah Kombinasi Untuk Diet yang enak dan sehat. Silahkan anda mencobanya, dijamin tanpa efek samping yang membahayakan.

Pertama, Resep Jus Apel Kombi Wortel

Jus Apel Kombi Wortel

• Bahan Jus Apel Kombi Wortel :

1. 1 buah apel malang
2. 150 gram wortel segar
3. 1 buah jeruk manis
4. 3 lembar daun mint (jika ada)
5. 100 ml air es

• Cara Membuat Jus Apel Kombi Wortel :

1. Jeruk dikupas kulitnya, cuci apel sampai bersih dan wortel dicuci, parut kemudian peras sarinya.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses sampai halus.
3. Tuang ke dalam gelas, sajikan segera.

Kedua, Resep Jus Pisang Kombi Jeruk 

Resep Jus Pisang Kombi Jeruk

• Bahan Jus Pisang Kombi Jeruk :

1. 100 gram pisang
2. 75 gram jeruk manis
3. 300 ml air matang
4. 1 sdt madu

• Cara Membuat Jus Pisang Kombi Jeruk :

1. Ambil buah pisang, kupas lalu potong-potong.
2. Kupas buah jeruk, buang bijinya dan ambil airnya.
3. Campur semua bahan kemudian blender sampai halus.
4. Sajikan segera.

 Ketiga, Jus Strawberry Kombi Jeruk Lemon

Resep Jus Strawberry Kombi Jeruk Lemon

• Bahan Jus Strawberry Kombi Jeruk Lemon :

1. Buah strawberry segar yang telah matang sempurna sebanyak 15 buah.
2. Air perasan lemon dari 1 buah jeruk lemon.
3. Gula pasir sebanyak 2 sendok makan. Gunakan gula rendah kalori jika Anda sdang dalam program penurunan berat badan.
4. Susu kental manis sebanyak 5 sendok makan.
5. Es serut sebanyak ¾ gelas.
6. Air matang sebanyak 250 ml.

• Cara Membuat Jus Strawberry Kombi Jeruk Lemon :

1. Pertama, cuci bersih buah strawberry Anda dengan menggunakan air mengalir. Kemudian buang bagian tangkai buahnya.
2. Selanjutnya, belah buah strawberry menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalama wadah blender.
3. Kemudian tambahkan ke dalamnya es batu, air perasan jeruk lemon, air matang dan juga gula pasir.
4. Setelah itu nyalakan mesin dan blender hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Sajikanlah jus strawberry di dalam gelas saji.
6. Akhirnya Jus strawberry kombi jeruk lemon anda siap dinikmati.

3 Resep Jus Buah Kombinasi Untuk Diet alami sehat dan enak sudah kami hadirkan secara lengkap setelah kami menghadirkan 5 Resep Masakan Hot Plate Terpopuler di Indonesia. Semua menu masakan yang kami hadirkan tentu sangat bervariasi, oleh karena itu jangan kemana-mana, tetaplah bersama kami untuk menyajikan aneka hidangan istimewa di meja makan anda. Demikian 3 Resep Jus Buah Kombinasi Untuk Diet yang harus anda coba dan jangan lupa ubah pola makan dan pola hidup anda lebih baik lagi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Read More

Cilok

Bismillah..

Hayoh, sapa yang jajanannya dari SD sampe emak-emak gini ga bisa move on dari cilok angkat tangaaan..!!

Hehe.. emang cemilan super sehat sepanjang masa ini ya. Cuman aci diaerin trus dimasak dan dicocol ke sambel kacang etapi kok ya enaak. Kenyal kenyil bikin nagih, hihi..

Sekarang mah udah macem-macem ya kreasinya, ada yang diisi daging, abon, telor, keju.. Kalo yang saya inget, dulu pas SD saya suka banget jajan cilok ini (tapi di jogja disebutnya bukan cilok sih, pentol kalo ga salah mah). Ciloknya kecil keciiil banget, plastiknya juga mini dan ga pake isi. Trus kalo ciloknya udah abis, plastiknya ga langsung dibuang. Harus diisep-isep dulu sambelnya di plastik sampe tak bersisa, hehe.. Berapaan itu dulu ya, 25 rupiah juga udah dapet seplastik mini kayanya..

Nhah, beberapa hari lalu ceritanya kami lagi bikin siomay kuah. Karena bikin kaldunya lumayan banyak, jadi saya sisihkan kaldunya sebagian buat bikin cilok. Apa harus pake aer kaldu? ya ga harus sih, cuma lebih enak gurih kalo pake kaldu. 

Sayang banget deh bikinnya kemaren cuman sedikit, abisnya cepet bangeeet. Begitu anak-anak pulang sekolah langsung ludes :D Padahal pas mereka makan itu ciloknya udah ga anget, jadinya udah mule melawan pas digigit. Etapi tetep aja doyan (eh ini doyan apa laper yaa :D). Dan siomaynya pun malah kalah saingan sama cilok, hehe..

Resep ciloknya saya pake yang standar aja, yaitu yang perbandingan tepung aci/tapioka dan tepung terigunya 1:1. Cilok ini sebaiknya memang disajikan hangat-hangat ya, supaya kenyal tapi ga alot. Kalo udah dingin umumnya cilok jadi alot dan agak melawan kalo digigit. Bisa juga, tepung terigunya dibanyakin supaya ga terlalu alot kalo udah dingin, tapi ya jadinya ga sekenyal cilok yang ini ya..
Monggo disesuaikan selera aja, okeh? ;)

Cilok
diadaptasi dari Ordinary Kitchen: Ricke Indriani

Bahan
100 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu serbaguna
150-200 ml air kaldu (atau air biasa)
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
merica sesuai selera
1 daun bawang, iris halus
isian sesuai selera

Cara membuat:
Campurkan kedua tepung dan daun bawang kemudian masukkan ke dalam wadah. Didihkan kaldu, campurkan bawang putih, garam dan gula. Setelah mendidih, tuang ke campuran tepung sambil diaduk dengan spatula atau sendok kayu. Stop jika dirasa cukup dan bisa dipulung
Setelah hangat, ambil sedikit adonan dan bentuk bola-bola (lumuri tangan dengan tepung untuk mempermudah). Beri isian jika pakai. Rebus bola-bola cilok hingga mengapung, biarkan 15 menit setelah mengapung baru diangkat
Kukus kurang lebih 10 menit atau hingga empuk dan matang

Supaya ciloknya makin manteb, sambel kacangnya juga harus manteb. Tapi sambal kacangnya ga saya kasih resep yaa..soalnya ini saya juga cuman pake sambel pecel, hehe.. Alhamdulillah sambel pecelnya manteb, dapet oleh-oleh dari temen yang abis pulang kampuang :D

Selamat mencoba :)

Read More

5 Resep Masakan Hot Plate Terpopuler

5 Masakan Hot Plate Terpopuler - Makanan Hot Plate adalah makanan yang disajikan diatas wajan besi dilapisi kayu disampingnya yang berbentuk beraneka ragam dan berukuran kecil seukuran piring besar atau sedang. Hot Plate pada awalnya hanya ada di Eropa yang sangat suka menu masakan daging sapi dan makanan hangat.

Kini makanan menggunakan Hot Plate sudah tersebar kesegala penjuru dunia, bahkan makanannya pun sudah bervariasi bukan hanya daging sapi saja. Kegunaan Hot Plate adalah untuk menjaga kehangatan makanan lebih lama saat disajikan sehingga akan menambah kenikmatan rasa dari makanan tersebut.

Untuk penyajian makanan daging sapi, ayam, atau kambing yang disajikan menggunakan Hot Plate bertujuan untuk menjaga kualitas rasa daging dan tingkat ke empukkan daging. Namun kini semua makanan bisa disajikan menggunakan Hot Plate dan rasanya lebih enak serta kesannya lebih mewah.

Banyak orang yang menganggap kalau makanan Hot Plate adalah makanan mewah atau bergengsi, padahal tidak semua makanan Hot Plate itu dapat dikatakan bergengsi. Ada beberapa makanan Hot Plate yang tergolong paling dikenal masyarakat dan menjadi sangat populer, terutama di Indonesia. Sehingga kami akan menghadirkan 5 Resep Masakan Hot Plate Terpopuler di Indonesia.

Setelah kami berbagi Resep Nasi Goreng Kimchi Hot Plate Japanese, kali ini kami masih dengan tema yang sama yaitu Hot Plate. Kami akan menyajikan beberapa Resep Terpopuler yang disajikan menggunakan wajan Hot Plate. 5 Resep Masakan Hot Plate Terpopuler ini adalah masakan Hot Plate yang sedang in di Indonesia. Berikut ini adalah 5 Resep Masakan Hot Plate Terpopuler dari kami.

Pertama, Resep Steak Sapi Hot Plate

Resep Steak Sapi Hot Plate

• Bahan Steak Sapi Hot Plate :

1. 2 sendok makan mentega
2. 8 iris fillet (daging sapi has yang empuk)
3. Gula, garam,  mrica,  secukupnya
4. 1 sendok makan kecap inggris

• Bahan  Saus  Steak  Sapi  Hot  Plate :

1. 2 sendok makan mentega
2. 1 sendok teh bawang putih cincang alus
3. 2 sendok makan saus tomat
4. ¾ gelas air putih
5. Garam, gula, mrica, secukupnya

• Bahan   Pelengkap   Steak   Sapi    Hot   Plate :

1. Wortel    rebus   secukupnya    
2. Brokoli   secukupnya 
3.  Kentang   goreng   secukupnya

• Cara   Membuat   Steak   Sapi   Hot  Plate :

1. Campur  daging , gula, garam, kecap inggris, mrica menjadi satu
2. Panaskan mentega di panci anti lengket, masukkan daging sapi masak bolak- balik
3. Angkat, siapkan  Hot Plate dan dipanaskan
4. Tata daging di atas Hot Plate, kasih pelengkap, siram dengan saus
5. Steak  Daging  Sapi  Hot  Plate  siap disajikan 

Kedua, Resep Steak Ayam Hot Plate

Resep Steak Ayam Hot Plate

• Bahan Steak Ayam Hot Plate :

1. 250 gram Dada ayam fillet, potong lebar
2. 1 sdt Mentega
3. 100 gram Wortel, potong panjang, rebus
4. 2 cm Buncis, potong panjang, rebus
5. 100 gram Kentang, potong panjang, goreng

• Bumbu Rendaman Steak Ayam Hot Plate :

1. 3 siung Bawang putih, haluskan
2. 1 sdt Saus tiram
3. 1/4 sdt Lada halus
4. 1/6 sdt Garam
5. 2 sdm Minyak sayur

• Bahan Saus Steak Ayam Hot Plate :

1. 3 siung Bawang putih, haluskan
2. 1 sdm Bawang bombay, cincang
3. 250 ml Air
4. 1/2 sdt Lada halus
5. 1 sdm Saus tiram
6. 1 sdt Kecap asin
7. 1/2 sdt Garam
8. 1/2 sdt Gula
9. 1 sdt Kanji

• Cara Membuat Steak Ayam Hot Plate :

1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman selama 45 menit.
2. Panggang hingga matang.

• Cara Membuat Saus Steak Ayam Hot Plate :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air.
2. Setelah mendidih, masukkan bumbu lainnya kecuali kanji. Aduk rata.
3. Sesaat sebelum diangkat, taburkan kanji secara merata di permukaan sambil diaduk.

• Cara Penyajian Steak Ayam Hot Plate :

1. Panaskan hot plate di atas api selama 5 menit 2, Beri 1 sdt mentega, angkat.
2. Atur ayam steak, wortel, buncis dan kentang 4 Siram dengan saus, sajikan. 

Ketiga, Resep Sate Kambing Hot Plate

Resep Sate Kambing Hot Plate

• Tips dan Trik agar Daging Kambing Empuk :

1. Pertama dengan daun pepaya dengan cara ; bungkus daging menggunakan daun pepaya selama 10 menit saja. 
2. Kedua dengan merendam di buah nanas muda / setengah matang selama 5 menit sudah cukup, jangan terlalu lama nanti terlalu empuk.

• Bahan Sate Kambing :

1. 500 gram daging kambing muda usia 3 sampai 5 bulan, potong-potong layaknya sate

• Bumbu Untuk Celupan Sate Kambing :

1. 50 gram buah nanas setengah matang, diparut halus
2. 100 gram kacang tanah, digoreng dan haluskan
3. 2 sendok makan kecap manis
4. Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk aduk rata. Sisihkan.

• Bumbu kecap Sate Kambing :

1. 10 buah cabai rawit merah
2. 10 butir bawang merah, diiris halus dulu
3. 2 buah tomat merah, dipotong kasar saja
4. 5 sendok makan kecap manis
5. - Uleklah cabe rawit merah dan letakkan di mangkuk.
6.  Lalu campur dengan bawang merah dan tomat ke dalamnya. Tambahkan dengan kecap manis. Aduk rata.

• Cara membuat Sate Kambing :

1. Pertama rendamlah daging kambing dalam bumbu celup diatas selama 5 menit saja atau maksimal 10 menit.
2. Setelah waktu cukup tusuklah daging kambing dengan tusuk sate yang sudah direndam air, selingi dengan gajih. (layaknya satai abang-abang)
3. Terakhir bakar sate hingga matang. selesai

Keempat, Resep Nasi Goreng Ayam Hot Plate

Resep Nasi Goreng Ayam Hot Plate

• Bahan Nasi Goreng Ayam Hot Plate :

1. 360 gram Nasi putih
2. 2 biji Bawang putih
3. 1/2  biji Bawang bombay
4. 1/4  buah wortel
5. 1 butir Telur
6. 2 helai Daun bawang
7. 50 gram Ayam daging

• Bumbu Nasi Goreng Ayam Hot Plate :

1. Garam, merica secukupnya
2. Chicken knor secukupnya
3. 1 sendok teh Butter
4. 1 sendok teh Kecap asin
5. 1 sendok teh  Saus raja rasa
6. BAHAN SAUS:
7. 100 ml Minyak bawang
8. 50 ml Kecap manis
9. 50 ml Tomat sauce
10. 50 ml Saus sambal
11. 5 gram Chicken knor

• Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Hot Plate :

1. Bawang putih, Bombay, wortel, daun bawang di  cincang halus, kemudian tumis hingga harum.
2. Masukkan nasi putih campur rata dengan dibumbui merica, chicken knor, butter, kecap asin, dan saus raja rasa.
3. Setelah tercampur rata, ayam di potong suwir-suwir atau kecil-kecil masukkan di atas hot plate yang telah dipanaskan disusul dengan nasi matang. 
4. Aduk-aduk hingga bercampur, tambahkan butter dan bawang bombay.
5. Tambahkan saus sesuai selera dan campur hingga rata sambil dihidangkan.

Kelima, Resep Mie Goreng Seafood Hot Plate

Resep Mie Goreng Seafood Hot Plate

• Bahan Mie Goreng Hot Plate:

1. 500 g mi telur basah

• Bahan Saus Mie Goreng Hot Plate :

1. 1 sdm minyak sayur
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. ¼ sdt jahe cincang halus
4. 100 g udang kupas sedang
5. 2 sdm saus tiram
6. 1 sdm kecap asin
7. 500 ml kaldu/air
8. ½ sdt merica bubuk
9. 1 sdt garam
10. 50 g wortel, iris serong tipis
11. 75 g daun sawi hijau, potong-potong
12. 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
    

• Taburan Mie Goreng Hot Plate :

1. 2 sdm bawang merah goreng

• Cara Membuat Mie Hot Plate :
  

1. Siram mi dengan air panas, tiriskan.
2. Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
3. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku.
4. Masukkan bumbu, dan air, didihkan.Plate
5. Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
6. Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih. Angkat.
7. Panaskan hotplate di atas api hingga panas benar.
8. Taruh mi di atasnya.
9. Siram dengan Sausnya hingga mendidih dan bergolak.
10. Sajikan panas. Porsi untuk 4 orang

Resep istimewa dari kami selalu kami hadirkan di zonamakan.blogspot.com secara jelas dan lengkap. Demikian 5 Resep Masakan Hot Plate Terpopuler yang sangat cocok dijadikan menu istimewa anda di rumah. Segala masakan jika dikreasikan akan menjadi lebih enak dan tidak membosankan. Selalu kunjungi kami karena kami selalu menyajikan berbagai resep baru yang unik enak dan lezat. Silahkan mencoba dan semoga bermanfaat

Read More

Chocolate Chips Muffin | Sally's Bakery-Style Muffin

Bismillah..

Muffin adalah salah satu kue favoritnya Aisyah. Kalau Hasna selalu ngincer dan milih donat tiap kali ke bakery, nhah kalau Aisyah lebih suka ambil muffin. Muffin coklat, muffin vanilla, choco chips muffin atau yang dengan buah-buahan di dalemnya, semua dia suka. Muffin di bakery memang tampilannya menggiurkan. Ukurannya jumbo, crisp di atas dengan dome yang cantik dan pas digigit, nyess.. lembut bin empuuuk.. Moiiist bener, pake apa itu ya.. *wondering

Nhah, kemaren pas nemu postingan Sally tentang Bakery-Style Choco Chips Muffin langsung deh saya tertarik. Postingannya sepertinya termasuk yang populer dengan banyak komen. Hmm.. makin meyakinkan. Jadi dicobalah bikin tapi dengan loyang muffin biasa/standar, bukan yang jumbo. Resepnya ngikut plek (kecuali penambahan rempah), termasuk juga tipsnya untuk memanggang dengan suhu tinggi di 5 menit awal kemudian diturunkan panas ovennya nya hingga matang. Dan hasilnya adalah muffin yang ngedome tinggi & cantik dengan crisp di atas dan bagian dalamnya moist lembut. Resep yang recommended!

Oiyah, satu hal yang harus diperhatikan saat membuat muffin: jangan overmix. Overmixing membuat bahan pengembang turun ke bawah adonan, dan hasilnya muffin jadi bantet binti padat. Disebutkan Sally (and many others recipe writers), adonan muffin memang seharusnya somewhat lumpy alias bergerindil. Ini gakpapa, yang penting udah ga ada gumpalan besar tepung, stop mixing! 

Trus, satu tips lagi.. Kalo saya pribadi lebih milih pake buttermilk, atau bahkan campuran sour cream untuk membuat muffin. Tentu saja buttermilk dan sour cream nya yang versi homemade yah. Muffin jadi makin moiiist... It's worth the effort! Meski bisa aja sih, pake susu cair aja..tapi toh homemade buttermilk (atau homemade sour cream) kan mudah ;) 

Ohya, untuk versi yang lebih sehat, tentu greek yoghurt juga bisa jadi pilihan :)

Bakery-Style Muffin
makes 6 jumbo muffin or 15-16 standard muffin

Bahan
3 cups (375 gr) tepung terigu serbaguna/protein sedang
4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 sdt kayu manis bubuk (saya skip)
1/4 sdt pala bubuk (saya skip)
2 butir telur, suhu ruang
1 cup (200 gr) gula pasir
1 cup (240 ml) susu cair (saya pakai buttermilk homemade)
1/2 cup (120 ml) minyak sayur
1 1/2 cups (270 gr) choco chips
gula pasir kasar untuk taburan (opsional, saya pake gula pasir halus)

Cara membuat
1. Preheat oven 200 C. Olesi cetakan muffin dengan non-stick spray, atau olesi minyak/butter atau gunakan muffin/cupcake liner. Sisihkan
2. Di wadah besar, campurkan tepung, baking powder, garam, kayumanis(jika pakai) dan pala (jika pakai). Mix hingga semua bahan tercampur rata - sekitar 20 detik. Sisihkan
3. Di wadah ukuran medium, kocok gula dan gula hingga rata menggunakan hand whisk. Masukkan susu (buttermilk), minyak dan vanila. Adonan kuning pucat. Masukkan adonan cair ini ke campuran tepung dan aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula. Hindari overmixing
Aduk pelan hingga tidak ada lagi tepung menempel di dasar wadah dan tidak ada lagi gumpalan besar. Adonan akan kental dan sedikit bergerindil. Masukkan choco chips
4. Masukkan ke cetakan, isi hingga hampir penuh. Tambahkan gula pasir kasar di atasnya (jika pakai).
5. Panggang 220 C selama 5 menit kemudian turunkan ke 190C dan teruskan 25-26 menit hingga bagian atas kuning keemasan dan bagian tengahnya tampak set
Jika menggunakan cetakan muffin ukuran standar, kurangi waktu pemanggangan menjadi total 18-19 menit (5 menit di suhu 220 C kemudian 13-14 menit di suhu 190 C)
Biarkan 10 menit di loyang sebelum dinikmati. Muffin sebaiknya dikonsumsi di hari yang sama. Simpan muffin di suhu ruang di dalam wadah rapat/kedap udara hingga 5 hari.

240 ml buttermilk (homemade) = 240 ml susu cair + 1tbsp perasan lemon/nipis
Aduk sebentar kemudiankan biarkan 15 menit dalam suhu ruang yang hangat hingga mengental, siap digunakan

Selamatmat mencoba :)

Read More